Buy Brut Réserve Cuvée Prestige Taittinger (lot: 5798)

Brut Réserve Cuvée Prestige Taittinger

White fruit

Aperitif wine

12^%

0.75L

Intensity

Forte d'un savoir-faire séculaire, la maison Taittinger propose une cuvée d'une finesse exemplaire qui a reposé au moins trois ans dans ses crayères gallo-romaines. More info

Lot presentation
Brut Réserve Cuvée Prestige Taittinger

The wine

Puisant ses origines au 18ème siècle, la célèbre maison Taittinger peut s’enorgueillir d’un savoir-faire pointu séculaire. A la tête d’un patrimoine viticole somptueux, riche de 300 hectares, elle propose ici un champagne Brut : la cuvée de prestige. Celle-ci est réalisée à partir de chardonnay majoritaire à 40%, de pinot noir et de meunier qui ont été cultivés sur 35 crus divers et variés. Le vin repose au minimum trois ans dans les caves (la maison dispose de superbes crayères gallo-romaines) et se savoure volontiers dès aujourd’hui. Il se livre effectivement dans un registre frais et vivace tout en étant traversé par des bulles d’une grande finesse, relativement discrète. En remontant à la surface, elles laissent exploser des notes délicates de fruits blancs et de fleurs. La finale laisse en bouche des touches de fruits secs frais (amande, noisette) et de miel. Il s’appréciera à table avec des mets simples et fins.

Information about domain Taittinger

The origins of Taittinger champagnes can be traced back to the wine merchant Jacques Fourneaux who established a company in 1734. This business moved premises to the House of the Counts of Champagne in the 19th century and was taken over by the Taittinger family in 1931 who then gave the company its name. In 1932, Pierre Taittinger's champagne house decided to give prominence to the Chardonnay grape. Between 1945 and 1960, Pierre Taittinger's son, François, managed the company with his two brothers, Jean and Claude. When François was killed in an accident, the company passed to Claude who remained at the helm from 1960 to 2005. In 2005, the house was sold to an American pension fund but was bought back the following year by the North Eastern division of the Crédit Agricole bank in partnership with Claude's nephew, Pierre-Emmanuel Taittinger who has run the company ever since. The historic champagne house owns kilometres of Gallo-Roman crayères or chalk tunnels and almost 300 hectares of exceptional vineyards, planted to 40% with Chardonnay. The grapes are vinified in vats and undergo full malolactic fermentation. This historic champagne house is a benchmark in the region, especially for fans of Chardonnay.