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Auktion|

Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly La Falaise Jean Paux-Rosset 2019

schwarze Früchtegastronomischer Wein

15%

3L

Intensität

Ein großer Wein aus dem Languedoc, der sich durch einen köstlichen Abgang mit reifen Tanninen auszeichnet. Der Stolz der Domaine!

Weitere Informationen
Anzahl : 4 FlaschenBemerkungen : 4 Etikett sehr leicht gezeichnet, 1 Etikett sehr leicht beschädigtFüllstand : 4 NormalHerkunft: : privatpersonMwst. erstattbar : neinRegion : LanguedocAppellation : Coteaux du Languedoc La ClapeEigentümer : Jean Paux-Rosset
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Präsentation

Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly La Falaise Jean Paux-Rosset 2019

Der Wein

Die Rebsorten Syrah und Grenache, aus denen dieser Wein besteht, profitieren vom lehmigen und sandigen Ton-Kalk-Boden der Hänge des Massif de la Clape. Die Syrah-Trauben werden in Holz- und die Grenache-Trauben in Betonfässern vinifiziert. Anschließend reift der Wein im Barrique. Wir empfehlen, ihn mindestens drei Stunden vor dem Trinken zu öffnen, damit die rubinrote Farbe und die Aromen von Früchten (Himbeere, Brombeere), Schokolade und die herzhaften Noten (schwarze Olive) besonders gut zur Geltung kommen. Am Gaumen endet die köstliche Konzentration mit zarten und reifen Tanninen, die sanfter werden, je länger der Wein reift. Ein großer Wein aus dem Languedoc, der innerhalb von zehn Jahren und darüber hinaus genossen werden kann.

Das Weingut La Négly

In den 1990er Jahren wurde das Weingut grundlegend renoviert. Damals erwarb die Familie Paux-Rosset das Château La Négly und entschied sich, die Erzeugung neu zu strukturieren, um die Weinqualität zu verbessern: Die Rebsorten Syrah, Grenache und Mourvèdre wurden eingeführt. Der nachhaltige Anbau wird akribisch betrieben: Entknospen, Entblättern, manuelle Ernte, doppeltes Sortieren auf dem Tisch, begrenzte Erträge. Das Château de La Négly bietet eine Reihe von sehr schmackhaften AOC Languedoc-La-Clape-Weinen an. Jean Paux-Rousset hat ebenfalls drei hervorragende Weine entwickelt: La Porte du Ciel, Clos des Truffiers und Ancély. Die ersten beiden Weine werden aus den Rebsorten Syrah und die dritte aus Mourvèdre hergestellt. Erstklassige Weine.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl : 4 Flaschen

Füllstand : 4 NormalBemerkungen : 4 Etikett sehr leicht gezeichnet, 1 Etikett sehr leicht beschädigt

Herkunft: : privatperson

Typ Weinkeller: : klimatisierter Weinkeller

Mwst. erstattbar : nein

Holzkiste/Originalverpackung: : nein

Französisches Zoll-Siegel: : ja

Alkohol in Prozent : 15 %

Region : Languedoc

Appellation : Coteaux du Languedoc La Clape

Eigentümer : Jean Paux-Rosset

Jahrgang : 2019

Farbe : rot

Trinktemperatur: : 16°

Produktionsmethode : umweltfreundlich Mehr erfahren …

Fläche: : 85 Hektar

Intensität des Weins : klassisch

Dominante Aromen des Weins : schwarze Früchte

Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein

Rebsorten : Syrah, Mourvèdre, Grenache
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