Präsentation

Pinot Gris Sélection de Grains Nobles Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint-Urbain Zind-Humbrecht (Domaine) 1993

Der Wein

Die Trauben für diesen Wein stammen ausschließlich von alten, 1963 gepflanzten Grauburgunder-Rebstöcken des Grand Cru Rangen. Die Herstellung eines großen trockenen Grauburgunder ist nicht leicht. In diesem Fall wird sie durch das vulkanische Terroir des Rangen begünstigt, das diese manchmal zu runde Rebsorte verfeinert. Der Wein bietet intensive Aromen von nassen Steinen, Rauch, Zitrusfrüchten und kreidigen Noten. Am Gaumen entdecken wir eine raffinierte und subtile Ausgewogenheit mit einer schönen Spannung und einer sehr leichten Süße, die in eine angenehme Säure übergeht. Dieser großartige Wein kann sowohl zu gegrilltem Fisch oder Fisch in Sauce als auch zu weißem Fleisch genossen werden.

Das Weingut Zind-Humbrecht

Die Domaine Zind Humbrecht wurde im Jahr 1959 durch die Fusion der Winzerfamilien Humbrecht in Gueberschwihr und Zind in Wintzenheim, gegründet. Die Familie Humbrecht, deren Besitz seit dem Dreißigjährigen Krieg (1620) vom Vater auf den Sohn überging, ist eine sehr traditionsbewusste Winzerfamilie. Der Weinberg erstreckt sich über 40 Hektar Rebfläche und wird biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Zind Humbrecht ist eines der renommiertesten Weingüter im Elsass. Léonard Humbrecht zieht die Qualität der Quantität vor und investierte in erstklassige Anbaugebiete, die bisher aufgrund ihrer schwierigen Bewirtschaftung unbeachtet blieben, wie z. B. Rangen in Thann.
Olivier Humbrecht, der erste Master of Wine in Frankreich, und sein Vater konzentrieren sich heute nur noch auf diese Gebiete. Ihr Bemühen um Perfektion, kombiniert mit einem Höchstmaß an technischem Know-How, ermöglicht es ihnen, äußerst gehaltvolle und vielseitige Weine zu erzeugen, die zu den besten Weißweinen weltweit zählen, wobei die charakteristischen Besonderheiten der Rebsorten und des Terroirs immer erhalten bleiben. Die Weine bestehen aus insgesamt sieben Rebsorten: Riesling (33 %), Grauburgunder (28 %), Gewürztraminer (28 %) sowie in kleineren Mengen Weißburgunder (3 %), Chardonnay (2 %), Auxerrois (3 %) und Muscat à petits grains blancs (3 %).

Detaillierte Eigenschaften