IGP Côtes Catalanes Roc des Anges Astérolide Marjorie et Stéphane Gallet 2022
13.5%
0.75L
Intensität
Genießen Sie die aromatische Kraft dieses biodynamischen Mourvèdre zu herzhaften Fleischgerichten. Ein garantierter Erfolg!
Weitere InformationenDieser sortenreine Mourvèdre ist ein Parzellenwein, von dem lediglich einige Hundert Flaschen produziert werden. Er wird nach biologischen und biodynamischen Prinzipien angebaut und zeichnet sich durch äußerst reife, wilde Noten aus. Seine schöne Tanninstruktur gewinnt mit der Zeit an Reife, was dem Wein ein hohes Reifepotenzial verleiht. Genießen Sie die aromatische Kraft dieses Weins zu herzhaften Gerichten.
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IGP Côtes Catalanes Roc des Anges Astérolide Marjorie et Stéphane Gallet 2022
Der Wein
Dieser sortenreine Mourvèdre ist ein Parzellenwein, von dem lediglich einige Hundert Flaschen produziert werden. Er wird nach biologischen und biodynamischen Prinzipien angebaut und zeichnet sich durch äußerst reife, wilde Noten aus. Seine schöne Tanninstruktur gewinnt mit der Zeit an Reife, was dem Wein ein hohes Reifepotenzial verleiht. Genießen Sie die aromatische Kraft dieses Weins zu herzhaften Gerichten.
Das Weingut Roc des Anges
Dieses Weingut, das im Jahr 2001 von Marjorie Gallet gegründet wurde, hat einen sehr bildhaften Namen. Es befindet sich in Montner, im Roussillon, und besteht aus 50 Hektar alten Rebsorten (Carignan, Grenache, Maccabeu und Syrah), die sich durch ihre besondere Fülle und ihren Charakter auszeichnen. Obwohl es in der Region im Sommer sehr heiß ist, werden die Trauben nicht beeinträchtigt. Tatsächlich können die Reben dank des alten Schiefergesteins tief in den Boden eindringen und sich dort „erfrischen“. Allerdings ergibt sich aus dieser mühevollen Arbeit nur eine Produktionsmenge von 15-20 hl/ha. Seit 2008 wird Marjorie Gallet von Stéphane unterstützt. Sie bestellen die Parzellen nach biologischen (Zertifizierung seit 2011) und biodynamischen Prinzipien (2013). Im Weinkeller geht es darum, durch einen einfachen und präzisen Ausbau so gut wie möglich die ursprüngliche Frische der Früchte zu erhalten. Ein schönes und innovatives Weingut, das es zu entdecken gilt.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Herkunft: : weingut
Mwst. erstattbar : ja
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 13.5 %
Region : Roussillon
Appellation : IGP Côtes Catalanes
Eigentümer : Marjorie et Stéphane Gallet
Jahrgang : 2022
Farbe : rot
Trinktemperatur: : 15°
Fläche: : 40 Hektar
Intensität des Weins : kräftig
Dominante Aromen des Weins : schwarze Früchte
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein