Präsentation

Riesling Grand Cru Muenchberg Vendanges Tardives Ostertag (Domaine) 2007

Der Wein

Der Muenchberg ist ein wunderschönes, nach Süden ausgerichtetes Amphitheater in einem Tal am Fuße der Vogesen, in der Gemeinde Nothalten. Sein Boden aus rosa Sandstein und vulkanischen Sedimenten verleiht den von hier stammenden Weinen viel Charakter. Die Trauben dieses Vendanges Tardives werden erst Ende Oktober geerntet. Dieser Wein bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen 12 ° Alkohol und fast 60 Gramm Restzucker. Seine köstlich kandierten und rauchigen Aromen, sowie seine Frische lassen die Süße vergessen. Ein luftiger Wein mit einem salzigen Abgang, äußerst charakteristisch für den Grand Cru Muenchberg.

Das Weingut Ostertag

Die Domaine Ostertag mit ihrem Standort in Epfig im Bas-Rhin, einem alten römischen Dorf etwa vierzig Kilometer südlich von Straßburg, ist vielleicht nicht die traditionsreichste Domaine im Elsass, aber doch eine der repräsentativsten: La Revue du Vin de France zeichnet sie mit 3 von 3 Sternen aus.
Ihr Ansehen beruht allerdings auf zwei vorangegangenen Familiengenerationen, und Arthur, der die Generation repräsentiert, leitet sie heute. Die Domaine wurde im Jahr 1966 von seinem Großvater Adolphe Ostertag gegründet, der gleichzeitig als Fahrschullehrer und Winzer arbeitete. Sein Sohn André, der Vater von Arthur, kehrte dann in den 1980er Jahren auf die Domaine zurück und widmete sich der Weinherstellung, wobei er zu immer mehr Ansehen für seine puren und charakterstarken Weine gelangte.
Die Domaine umfasst heute eine Rebfläche von 15 Hektar, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet wird. Die Arbeit im Keller erfolgt schonend, mit möglichst wenig Eingriffen. Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Ostertag

Detaillierte Eigenschaften