Präsentation

IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon La D18 2014

Der Wein

Der Name dieser Abfüllung stammt von der Landstraße Nr. 18, die zwischen Calce und dem Col de la Dona an den Weinbergen entlangführt. Es handelt sich um einen großartigen Weißwein mit herrlichem Volumen und edlen Bitterstoffen. Er vereint Raffinesse und Zartheit und zeichnet sich durch einen komplexen Charakter sowie durch einen meisterhaften Abgang aus. Dieser Wein wurde zwischen einem Jahr und 16 Monaten in Holztanks vinifiziert und ausgebaut, um die Dichte der Trauben zu fördern, aus denen er besteht.

Das Weingut Olivier Pithon

Olivier Pithon ist der Enkel eines Winzers aus dem Anjou und hat außerdem einen weinkundigen großen Bruder in Coteaux du Layon. Nach seiner Ausbildung im Familienweingut und nach verschiedenen beruflichen Stationen in diversen Weingütern, darunter mehrere Jahre in Bordeaux, ließ sich Olivier Pithon im Jahr 2001 in Calce in der Nähe von Perpignan nieder. Seine knapp über acht Hektar umfassenden Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet. Die Weine von Olivier Pithon sind authentisch, frisch und sehr ausdrucksstark.

Detaillierte Eigenschaften