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Valais Grain Noble Marsanne Blanche Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Les Claives 2007
12.5%
0.5L
Intensität
Die Schweizer Winzerin ist nicht nur eine Ikone der Appellation Wallis, sondern auch eine Meisterin der Vinifikation lieblicher und süßer Weine. Das beweist sie uns einmal mehr mit diesem edelfaulen Marsanne von atemberaubender Reinheit. Achtung: Dieser Wein wird in stark begrenzter Menge hergestellt.
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Präsentation
Valais Grain Noble Marsanne Blanche Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Les Claives 2007
Der Wein
Die Schweizer Winzerin ist nicht nur eine Ikone der Appellation Wallis, sondern auch eine Meisterin der Vinifikation lieblicher und süßer Weine. Sie präsentiert hier eine äußerst seltene Flasche, die aus edelfaulen und sorgfältig verlesenen Marsanne-Trauben von etwa 60 Jahre alten Rebstöcken besteht. Der Wein zeichnet sich durch sein intensives und reines Bukett mit komplexen und vielfältigen Noten (Pilze, Rose, Mandel, Haselnuss, Zitrusschalen, kandierte Früchte, Mirabelle) aus. Außerdem verfügt er über eine füllige und reichhaltige Struktur, die in einem langen, leicht salzigen Abgang endet.
Das Weingut Chappaz
Marie-Thérèse Chappaz übernahm im Jahr 1987 das Weingut ihres Großonkels, das damals aus einem Keller und anderthalb Hektar Weinbergen in Fully (Schweiz) bestand, und absolvierte eine Ausbildung in Weinbau und Önologie (Schule in Changins). Nach und nach vergrößerte sie das Anwesen auf seine heutige Größe von 10 Hektar, unterteilt in einen Flickenteppich von Miniparzellen an den Berghängen in einer Höhe von 400 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel. Nach einem Besuch auf dem Weingut Chapoutier stellte sie im Jahr 1997 auf biodynamischen Anbau um. Mittlerweile ist der Weinberg biodynamisch zertifiziert (Demeter). Die berühmte Winzerin hat zahlreiche Auszeichnungen für ihre Arbeit und ihren Beitrag zur Bekanntheit der Schweizer Weine erhalten: Im Jahr 1996 wurde sie von Gault&Millau zur „Winzerin des Jahres“ gekürt, im Jahr 2015 zur „Lady of Wine“ anlässlich des renommierten Weinsymposiums Villa d'Este von François Mauss und im Jahr 2016 zur „Ikone des Schweizer Weins“. Ihre Weine werden von der Fachzeitschrift Parker ständig mit 100/100 Punkten ausgezeichnet und von anspruchsvollen Weinliebhabern weltweit sehr geschätzt. Marie-Thérèse Chappaz ist eine der prominentesten Vertreterinnen der Schweizer Weinwirtschaft, die auf einem der renommiertesten und repräsentativsten Weingüter des Landes außergewöhnliche biodynamische Weine herstellt. Das Weingut ist vor allem für seine Produktion aus Petite Arvine bekannt, einer wenig bekannten weißen Rebsorte aus der Schweiz.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Füllstand : 1 NormalBemerkung : 1 NormalHerkunft: : privatperson
Typ Weinkeller: : unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 12.5 %
Region : Schweiz - Wallis
Appellation : Valais
Eigentümer : Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Les Claives
Jahrgang : 2007
Farbe : likörwein weiß
Trinktemperatur: : 8°
Fläche: : 10 Hektar
Intensität des Weins : dessertwein
Dominante Aromen des Weins : zitrusfrüchte
Anlass der Verkostung : meditationswein
Anmerkung: : 50cl