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AUKTIONEN
Bühne frei für Burgund: Roumier und andere Schätze

Ce riesling provient d'un terroir particulièrement calcaire d'à peine un hectare, situé sur une petite cuvette à côté du Grand Cru Hengst. Réputé pour faire face aux grandes chaleurs en été, ce clos exposé est, subit également un climat plus froid en hiver. Converti depuis 1997-1998 à la biodynamie (certifié), le domaine Zind-Humbrecht cultive et vendange les vignes à la main. Le rendement pour cette cuvée est de 38 hectolitres à l'hectare de vigne (plantées en 1973).<br> La vinification est peu interventionniste. Le Clos Hauserer offre aux vins une grande acidité qui les dote d'un bon potentiel de garde (jusqu'à 20 ans). A la dégustation, le vin a une belle robe jaune pâle. Il séduit par sa grande minéralité, sa belle fraîcheur et son élégance. La bouche est d'une pureté exemplaire. Servez ce vin à 12°C, accompagné d'une blanquette de cabillaud, d'un carré de veau aux morilles ou d'un filet de rouget à la badiane.

Riesling Clos Hauserer Zind-Humbrecht (Domaine)

Weine im Verkauf: Riesling Clos Hauserer Zind-Humbrecht (Domaine)

Riesling Clos Hauserer Zind-Humbrecht (Domaine)

Riesling Clos Hauserer Zind-Humbrecht (Domaine)

Riesling Clos Hauserer Zind-Humbrecht (Domaine)