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AUKTIONEN
Bühne frei für Burgund: Roumier und andere Schätze

Ce pommard est issu de ceps de pinot noir plantés sur un sous-sol du Jurassique et cultivés sur des sols argilo-calcaires ferrugineux, conférant une structure et une richesse aromatique. Cette cuvée est vinifiée en vendange éraflée et élevée en fûts anciens pendant quatorze mois. Issu de la biodynamie, ce grand vin est le fruit de la finesse du pinot noir récolté à la main, d’une production maîtrisée et du savoir-faire bourguignon. La macération pré-fermentaire à froid et l’élevage en fûts de chêne lui confèrent sa personnalité unique.<br>Ce breuvage est apprécié pour sa richesse aromatique et sa souplesse. Il offre un bouquet complexe de cassis, prune, poivre et cuir, et est parmi les plus puissants et tanniques de la Côte de Beaune, contrastant avec les vins plus légers de Volnay. À la dégustation, la mûre et la cerise se mêlent à des tanins robustes, offrant une belle concentration et une texture souple, révélant une profondeur appréciable.<br>Vous apprécierez ce bourgogne avec une viande robuste comme un gibier ou un bœuf épais en sauce.

Pommard 1er Cru La Maison Romane

Le domaine est actuellement l’œuvre d’un doux mélange entre la famille Prieur et le vigneron Jean-Pierre Labruyère qui rachète la majorité des parts du vignoble. Cette propriété du 18ème siècle compte dorénavant 21 hectares de vignes qui s’étendent entre la côte de nuits et la côte de Beaune. Réputé pour sa collection majestueuse de grand cru et de premier cru, le domaine est fier de posséder un éventail de terroirs plus prestigieux les uns que les autres. Conscient des défis actuels, le vigneron fait le choix de travailler ses vignes en agriculture raisonnée et est en conversion vers l’agriculture biologique.<br>Ce premier cru dévoile une robe rouge soutenue promettant un bouquet parfumé et intense. Le nez est, en effet, riche et puissant tant par ses parfums de fruits rouges que par ses notes de poivre et de tabac blond. La bouche confirme les arômes du nez amenant vers une finale longue et gourmande. C’est un qui se gardera à merveille quelques années.

Pommard 1er Cru La Platière Labruyere-Prieur

Weine im Verkauf: pommard-1er-cru-la

Pommard 1er Cru La Maison Romane

Pommard 1er Cru La Maison Romane

Pommard 1er Cru La Platière Labruyere-Prieur