El Enemigo" („der Feind“ auf Spanisch) bezieht sich auf den inneren Kampf, den wir gegen uns selbst führen und der uns prägt. Der Weinberg befindet sich südlich von Luján de Cuyo in Mendoza. Es wird von Alejandro Vigil (Önologe, der in Südfrankreich studiert hat) und seiner Partnerin Adrianna Catena (Historikerin) geleitet. Gemeinsam produzieren sie wundervollen Cabernet, Merlot und Chardonnay.

Die Rebsorte Cabernet Franc wird auf traditionelle Weise vinifiziert und in alten elsässischen Foudres ausgebaut. Das Ergebnis ist ein kräftiger Wein mit relativ ausgeprägten Aromen des Ausbaus (Vanille, Tabak, ...). Ein klassischer argentinischer Wein, der Zeit braucht, um seine Geschmeidigkeit und sein volles Potenzial zu entfalten. Servieren Sie ihn zu einem schönen (selbstverständlich argentinischen) Stück Fleisch.