Das nach wie vor wenig bekannte Weingut wird von einem jungen Winzer mit Meisterhand bewirtschaftet, der in kurzer Zeit gesunde Anbaumethoden eingeführt hat. Es befindet sich in Villedommange und wurde mit dem französischen Gütesiegel „Haute Valeur Environnementale“ (auf Deutsch etwa: „von hohem Wert für die Umwelt“) ausgezeichnet. Die Jahrgänge erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei Weinfreunden, die auf der Suche nach Neuheiten und Finesse sind. Dank der präzisen und sorgfältigen Vinifikation spiegeln diese Weine die Charakteristiken und die Schönheit des Anbaugebiets, aus dem sie stammen, originalgetreu wider. Die Profis Bettane et Desseauve haben diesen aufgehenden Stern vor kurzem entdeckt und ihn uns vorgestellt. Das wollen Sie nicht verpassen!

Die Cuvée Jeanne wird aus Edelreben der Champagne (Pinot Noir und Meunier, Chardonnay) erzeugt. Die Trauben profitieren vom Einfluss des lehmigen Kalk-Bodens ihres Terroirs. Für die Erzeugung dieser Flasche lässt Virginie Bergeronneau ihren Wein in Edelstahltanks und etwas mehr als 27 Monate auf Latten reifen. Bei der Verkostung zeigt sich das Getränk strohfarben und mit einem Bukett, das frische Noten von weißen Früchten verströmt. Am Gaumen verführt dieser Schaumwein mit Eleganz und Energie.