Montagny: das schönste Dorf im Weinbaugebiet der Côte Chalonnaise. Der Aussicht, die der Weinberg von der Höhe seiner steilen Hänge bietet, ist einfach herrlich. Dieses Weinbaugebiet erstreckt sich über vier Gemeinden: Buxy, Jully-lès-Buxy, Montagny-Lès-Buxy und Saint Vallerin und hat die Besonderheit, dass er als einziger Weinberg Weißweine aus Chardonnay produziert und die Produktion von Rotweinen untersagt, eine Vorgabe die es weder in der Côte Chalonnaise noch in der Côte d'Or jemals gegeben hat. Dieses in der Côte Chalonnaise im äußersten Süden liegende Dorf hat die Eigenart, in Richtung des Climats Les Coères einen Boden aus dem Kimmeridgium aufweisen zu können, vergleichbar mit dem in Chablis, was Weine mit einem ähnlichen Profil hervorbringt. Es sind womöglich die typischsten Weine der Côte Chalonnaise, da sie sehr von Mineralität, Frische, Feinheit, aber auch von Reife geprägt werden und dabei stets ausgewogen erscheinen. Es sind Weine von großer Eleganz, die man leicht mit den Meursault-Weinen verwechseln kann. Damals hieß es, dass die Weine aus Montagny einen "frischen Atem" verleihen. Selbst wenn wir nicht sicher sind, dass diese Spruch der Wahrheit entspricht, so assoziieren wir damit die intensiven mentholhaltigen, grasartigen und frischen Aromen, die dieser Wein vermittelt. Ein Weinberg der in den nächsten Jahren gute Entwicklungschancen hat, zumal er von einigen großen Domaines getragen wird: Domaine des Moirots, Domaine Aladame, Laurent Cognard....