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Étalez la pâte et garnissez le fond d'un moule à tarte, piquez avec une fourchette.
Égouttez les poires et disposez-les dans le fond de tarte. Mélangez les oeufs avec le sucre, le lait et la crème, ajoutez la poudre d'amandes. Versez cette préparation sur le fond de tarte, saupoudrez d'amandes effilées.
Cuisez dans un four à 180° (thermostat 6) pendant 35 min environ. Servez tiède ou chaud.
Sud-Ouest - Monbazillac (Blanc Liquoreux)
Bordeaux - Sauternes (Blanc Liquoreux)
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• Auteur recette : Goosto • Copyright photo : Nature/ANDRE PATRICK RetourIngrédients pour 6 personnes
1 boîte de poires au siropPréparation: 20 min Cuisson: 35 min