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Triez et lavez la salade. Pelez et coupez les oignons en rondelles. Détaillez la poitrine en petits lardons, faites-les revenir dans une cuillerée d'huile d'olive, réservez-les.
Dans la même poêle, faites colorer les oignons.
Sur une feuille de papier sulfurisé, déposez les cabécous, plantez une feuille de romarin dedans et saupoudrez de paprika, enfournez 5 min à 180° (thermostat 6).
Assaisonnez la salade, mélangez-la aux lardons et aux oignons, déposez dessus les cabécous chauds.
Provence - Côtes de Provence (Blanc)
Vallée de la Loire - Quincy (Blanc)
• Auteur recette : Goosto RetourIngrédients pour 4 personnes
1 laituePréparation: 30 min Cuisson: 10 min