Communément appelé « vallée de la Loire » ou « val de Loire », le vignoble ligérien est l’un des plus étendu de France dans la mesure où ses vignes courent sur 1 000 km, du Massif Central à Nantes. Ce sont donc près de 70 000 hectares qui sont cultivés - dont 52 000 classés en AOC -, couvrant les quinze départements suivants : la Loire-Atlantique (44), la Vendée (85), le Maine-et-Loire (49), les Deux-Sèvres (79), la Vienne (86), l’Indre (36), Indre-et-Loire (37), la Sarthe (72), le Loir-et-Cher (41), le Loiret (45), le Cher (18), la Nièvre (58), l’Allier (03), le Puy-de-Dôme (63) et la Loire (42).
Concernant les AOC (ou AOP), nous en dénombrons 52, enrichies de 8 IGP.
Si la culture de la vigne dans la vallée de la Loire ne date pas d’hier, elle a surtout connu un vif succès dès le début du XXe siècle, aussi bien en France qu’à l’étranger, et notamment au Royaume-Uni. Toutefois, ses origines remontent bien plus loin, bien avant même la conquête romaine, comme le prouvent les nombreuses amphores de commerce retrouvées à Chalon-sur-Saône et à Angers.