Bourgogne Aligoté Paul & Marie Jacqueson 2018 - Lot de 1 Bouteille

Bourgogne Aligoté Paul & Marie Jacqueson 2018

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur : Blanc
  • 12.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Une belle expression de l'aligoté, produit par l'une des valeurs sûres de Bourgogne, où la rondeur et la fraîcheur s'équilibrent parfaitement. A un prix aussi doux, il ne faut vraiment pas s'en priver ! Plus d'info

Cet aligoté est élevé en fûts de chêne. A la dégustation, il se distingue par sa rondeur en bouche, associée à la fraîcheur du cépage. Ce vin est destiné à être bu jeune, en apéritif ou pour accompagner des entrées.

Bourgogne Aligoté Paul & Marie Jacqueson se sert à une température de 12°C.

Présentation du lot
Bourgogne Aligoté Paul & Marie Jacqueson

La cuvée

Cet aligoté est élevé en fûts de chêne. A la dégustation, il se distingue par sa rondeur en bouche, associée à la fraîcheur du cépage. Ce vin est destiné à être bu jeune, en apéritif ou pour accompagner des entrées.

Le domaine Paul & Marie Jacqueson

Henri Jacqueson, (père de Paul), reprend les terres familiales pour les planter de vignes. Progressivement, il agrandit le domaine en achetant des parcelles bien placées à Mercurey, mais surtout à Rully. Actuellement, Paul (qui a rejoint son père en 1972), son épouse Pierrette et leur fille Marie (qui a repris le flambeau depuis 2007) sont propriétaires de 12 hectares de vignes bien répartis, principalement à Rully, mais aussi à Mercurey (1,3 ha) et à Bouzeron (0,8 ha). Leurs sols sont travaillés mécaniquement (pas de désherbants) car selon Paul Jacqueson, seuls des labours lents et répétés entretiennent correctement les sols. Les vendanges sont entièrement manuelles, et les raisins sont triés et égrappés dès leur arrivée à la cuverie. Les vins rouges, comme les blancs, sont élevés pendant 12 mois en fûts de chêne fabriqués par plusieurs tonneliers bourguignons avec des merrains issus de la forêt de Troncay et séchés au moins deux ans. La proportion de barriques neuves est en général de 20% pour les blancs et de 25% pour les rouges.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bourgogne
  • Propriétaire : Paul & Marie Jacqueson
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Raisonnée
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% aligoté
Bourgogne Aligoté Paul & Marie Jacqueson
Bourgogne Aligoté Paul & Marie Jacqueson

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