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Paul & Marie Jacqueson

Dans l’ombre discrète des grandes appellations prestigieuses de la Bourgogne, la Côte Chalonnaise, et plus particulièrement Rully, connaît une ascension fulgurante qui doit beaucoup au travail précis, fin et toujours savoureux du Domaine Jacqueson. Une valeur sûre qui, malgré son succès, garde toujours des prix très doux.

Henri Jacqueson, (le père de Paul), reprend les terres familiales en 1945 pour y planter des vignes, à l'époque ce n'est le cas que de 5 vignerons dans le village de Rully, en Côte Chalonnaise, dans le prolongement de la Côte des Blancs au sud de Beaune. Progressivement, il agrandit le domaine en achetant des parcelles bien placées à Mercurey, mais surtout à Rully même.
En 1971, c'est Paul qui prend le relai avec son épouse Pierrette, et le passe à ses enfants, Marie en 2006 et Pierre en 2015. Trois générations de vignerons qui auront participé à la réputation de l'appellation, par des vins toujours plus fins et précis. Aujourd'hui, le domaine est composé de 18 hectares, situés principalement à Rully mais aussi à Mercurey et Bouzeron, à 55% en rouge.
Leurs sols sont travaillés mécaniquement (pas de désherbants) car selon Paul Jacqueson, « seuls des labours lents et répétés entretiennent correctement les sols ». Les vendanges sont réalisées entièrement à la main, puis les raisins sont triés et égrappés dès leur arrivée à la cuverie. Rouges comme blancs sont élevés pendant 12 mois en fûts de chêne fabriqués par plusieurs tonneliers bourguignons avec des merrains issus de la forêt de Troncay et séchés au moins deux ans. La proportion de barriques neuves est en général de 20% pour les blancs et de 25% pour les rouges.
Une signature à ne pas manquer pour les grands amateurs de Bourgogne.

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Paul & Marie Jacqueson

Paul & Marie Jacqueson
Tous les vins du domaine

Rully 1er Cru

Rully 1er Cru Les Cloux Paul & Marie Jacqueson (Rouge)

100% Pinot noir

Certainement LA plus belle cuvée du domaine. Accessible et dense, elle est une belle façon de découvrir la Bourgogne.

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Rully Les Deux Cloux Paul & Marie Jacqueson (Rouge)

100% Pinot noir

Au sud de la Bourgogne viticole, on trouve aussi des pinots noirs 1er cru complexes et puissants.

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Rully 1er Cru

Rully 1er Cru La Pucelle Paul & Marie Jacqueson (Blanc)

100% Chardonnay

La plus célèbre des cuvées de ce domaine, totalement irrésistible par son fruité gourmand, sa finesse et sa profondeur : un grand vin blanc de Bourgogne !

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Rully 1er Cru

Rully 1er Cru Grésigny Paul & Marie Jacqueson (Blanc)

100% Chardonnay

Un rully premier cru blanc particulièrement fin et élégant, signature d'un domaine phare de l'appellation.

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Rully 1er Cru Margotés Paul & Marie Jacqueson (Blanc)

100% Chardonnay

Voici un premier cru tout à fait accessible grâce à son prix doux et ses arômes délicats.

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Mercurey 1er Cru

Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Paul & Marie Jacqueson (Rouge)

100% Pinot noir

Un grand mercurey issu d'un des plus beaux terroirs de l'appellation, et, à qui une garde assurera son épanouissement.

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Mercurey 1er Cru Les Naugues Paul & Marie Jacqueson (Rouge)

100% Pinot noir

Un superbe vin concentré, puissant, taillé pour la garde, aux délicats arômes de venaison et de fruits rouges mûrs en jeunesse, il évoluera sur un bouquet d''une grande floralité après quelques années de garde.

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Rully Les Chaponnières Paul & Marie Jacqueson (Rouge)

100% Pinot noir

C’est entre autres grâce à ce rully fruité et charmeur du domaine Jacqueson que l’appellation a pu renaître de ses cendres.

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Rully 1er Cru Raclot Paul & Marie Jacqueson (Blanc)

Chardonnay

Un superbe vin blanc, situé au-dessus du climat Cloux, d'une belle richesse aromatique.

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Mercurey

Mercurey Les Grillots Paul & Marie Jacqueson (Rouge)

100% Pinot noir

Un mercurey harmonieux qui a du caractère. Une très belle introduction à la gamme d'un domaine qui a contribué à la bonne réputation de Mercurey et Rully.

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Rully 1er Cru Vauvry Paul & Marie Jacqueson (Blanc)

Chardonnay

Un chardonnay d'exception en Côte Chalonnaise réalisé par un domaine qui a beaucoup œuvré au renouveau de la commune après la Seconde Guerre mondiale.

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Rully Paul & Marie Jacqueson (Blanc)

100% Chardonnay

Appréciez le bouquet floral, minéral et délicatement fruité de ce rully blanc dès l’apéritif.

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Rully 1er Cru Préaux Paul & Marie Jacqueson (Rouge)

100% Pinot noir

Ce mercurey sera à son sommet lors de sa cinquième année accompagné d’une viande en sauce.

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Bouzeron Les Cordères Paul & Marie Jacqueson (Blanc)

100% Aligoté

Vin frais et vif, cet aligoté saura vous séduire par sa tension et la rondeur de son fruit.

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Rully La Barre Paul & Marie Jacqueson (Rouge)

100% Pinot noir

Une cuvée pleine de fruits, qui met en lumière le travail rigoureux de ce domaine de la Côte Chalonnaise.

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Mercurey Les Vaux Paul & Marie Jacqueson (Rouge)

100% Pinot noir

Charmeur dans sa jeunesse, ce mercurey gourmand et fruité promet de beaux accords avec un plateau de charcuterie. Voilà ce que nous a confié Marie Jacqueson !

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Bourgogne Aligoté Paul & Marie Jacqueson (Blanc)

100% aligoté

Une belle expression de l'aligoté, produit par l'une des valeurs sûres de Bourgogne, où la rondeur et la fraîcheur s'équilibrent parfaitement. A un prix aussi doux, il ne faut vraiment pas s'en priver !

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Ce que disent les guides...

  • La Revue du vin de France
La famille Jacqueson a beaucoup œuvré pour la réputation de l’appellation Rully, avec Henri, puis Paul, et désormais Marie et son frère Pierre. Ces trois générations n’ont cessé de faire progresser la qualité des vins de ce domaine familial, produisant avec régularité des vins qui figurent parmi les plus fins de Bourgogne. Le domaine fait preuve d’une égale réussite en blanc et en rouge.
RVF
  • Bettane & Desseauve
C’est l’une des adresses phare de l’appellation, indissociable de son essor ! Rien n’est laissé au hasard, que ce soit dans la vigne ou en cave, avec des vinifications parfaitement maîtrisées et des élevages de grand style. Les Jacqueson signent une gamme harmonieuse, de grand classicisme, qui ne déçoit jamais.
B+d

Liste des prix Paul & Marie Jacqueson aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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