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Prix
propriété

Alsace Grasberg Marcel Deiss (Domaine)  2012 - Lot de 1 Bouteille
Alsace Grasberg Marcel Deiss (Domaine)  2012 - Lot de 1 Bouteille Alsace Grasberg Marcel Deiss (Domaine)  2012 - Lot de 1 Bouteille

Alsace Grasberg Marcel Deiss (Domaine) 2012

Grasberg est un terroir situé à 340 mètres d’'altitude, au sommet du Grand Cru « Altenberg de Bergheim ». Avec cette cuvée Marcel Deiss nous démontre une nouvelle fois tout son talent.

  • 34€50

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 21/10/19 et le 24/10/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Alsace Grasberg Marcel Deiss (Domaine) 2012

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Alsace
  • Appellation / Vin : Alsace
  • Climat / Cuvée : Grasberg
  • Propriétaire : Marcel Deiss (Domaine)
  • Millesime : 2012
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer
  • Température de service : 10

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 27
  • Intensité du vin : Moelleux
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Grasberg est un terroir situé à 340 mètres d'altitude, au sommet du Grand Cru « Altenberg de Bergheim » ; il est composé de sols calcaires pauvres, obligeant la vigne à s'enraciner profondément pour puiser ses nutriments. En ressort un vin très fruité, aux arômes d'agrumes et de menthe fraîche. Au palais, il y a beaucoup de fraîcheur et de vivacité, des saveurs fruitées (agrumes) et une jolie finale. Cette cuvée est parfaite pour accompagner salade de langoustines ou homard et vinaigrette aux agrumes, ou un canard à l'orange par exemple.

    Jean-Michel Deiss, (fils du fondateur Marcel Deiss, qui créa le domaine en 1949) est aujourd'hui à la tête de 27 hectares de vignes qui s'étendent notamment sur quelques-uns des plus grands terroirs d'Alsace, incluant le Grand Cru Altenberg de Bergheim.Même s'il reste maître dans l'art des cuvées de cépage telles que le Pinot Gris Beblenheim, ce viticulteur et vinificateur hors-pair s'est lancé dans un véritable combat contre la conception typiquement alsacienne qui voit dans le cépage toute l'essence du vin, négligeant l'importance du terroir. Ainsi, il renoue avec des pratiques ancestrales : la complantation de tous les cépages traditionnels (riesling, gewurztraminer, pinot gris, etc.) sur une même parcelle, et la vendange non triée. Le terroir reprend pleinement ses droits, libre de s'exprimer librement sans subir l'omniprésence contraignante d'un unique cépage. Jean-Michel Deiss a finalement réussi à faire autoriser, pour ces vins dits « de terroir », l'appellation « Grand Cru » jusque-là réservée aux cuvées traditionnelles. Quant à la mention des cépages sur l'étiquette de ces vins spécifiques, elle a été légalement abandonnée par le domaine en 2005 tant elle était insignifiante.Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Marcel Deiss * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service10°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine