Vin de France Rot'Fall'R Anne et Jean-François Ganevat - Lot de 1 Bouteille
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Vin de France Rot'Fall'R Anne et Jean-François Ganevat

  • Agrumes
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur :Blanc Effervescent
  • Biologique
  • Nature
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un Pet' Nat de riesling, produit par le virtuose des chais, Jean-François Ganevat Plus d'info

Un Pét’ Nat étonnant, issu du riesling. Il exhale un parfum d’agrumes ainsi que des notes florales et les habituelles notes pétrolées, si spécifique à ce cépage. La bouche montre un profil élancé, de la finesse et une superbe minéralité.

Vin de France Rot'Fall'R Anne et Jean-François Ganevat se sert à une température de 13°C. 

Présentation du lot
Vin de France Rot'Fall'R Anne et Jean-François Ganevat

La cuvée

Un Pét’ Nat étonnant, issu du riesling. Il exhale un parfum d’agrumes ainsi que des notes florales et les habituelles notes pétrolées, si spécifique à ce cépage. La bouche montre un profil élancé, de la finesse et une superbe minéralité.

Le domaine Ganevat (domaine)

Jean-François Ganevat est l'ancien maître de chai de Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet ; il a repris son domaine familial dans le Jura en 1998. Le vignoble, qui s'étend sur 13 hectares et comporte de très nombreux cépages, est cultivé dans une philosophie biodynamique (sans certification) et nature, avec sélection parcellaire (le domaine produit une 50e de cuvées). Les vignes, relativement âgées et provenant de sélections massales, sont choyées, les rendements sont bas et les vinifications sont très fines. Certains rouges sont élevés en amphore et atteignent un très haut niveau. Depuis peu, il a également monté une petite structure de négoce. Ce domaine constitue l'une des révélations majeures de ces dernières années parmi les vins du Jura et sa production, rare, est très prisée des amateurs.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Anne et Jean-François Ganevat
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Température de service : 13°
  • Viticulture : Biodynamique et nature 
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : Riesling

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