Icône des vins nature, ambassadeur des grands vins du Jura, maître de la biodynamie, révélateur de terroirs, défenseur des cépages oubliés et surtout vigneron virtuose, ne sont que quelques-unes de ses qualités… Un domaine unique au monde et des vins que les amateurs s’arrachent… A noter que les vins de son négoce méritent eux aussi toute votre attention et constituent une belle introduction au style Ganevat.
Jean-François Ganevat est l'ancien maître de chai de Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet ; il a repris son domaine familial dans le Jura en 1998. Le vignoble, qui s'étend sur 13 hectares et comporte de très nombreux cépages, est cultivé dans une philosophie biodynamique (sans certification) et nature, avec sélection parcellaire (le domaine produit une 50e de cuvées). Les vignes, relativement âgées et provenant de sélections massales, sont choyées, les rendements sont bas et les vinifications sont très fines. Certains rouges sont élevés en amphore et atteignent un très haut niveau. Depuis peu, il a également monté une petite structure de négoce. Ce domaine constitue l'une des révélations majeures de ces dernières années parmi les vins du Jura et sa production, rare, est très prisée des amateurs.
94€
Statistiques cote 2021100€
Statistiques cote 202048€
Statistiques cote 2020100€
Statistiques cote 202077€
Statistiques cote 202096€
Statistiques cote 202096€
Statistiques cote 202031€
Statistiques cote 202094€
Statistiques cote 202068€
Statistiques cote 2020100€
Statistiques cote 202097€
Statistiques cote 202099€
Statistiques cote 2019100€
Statistiques cote 201938€
Statistiques cote 201944€
Statistiques cote 201934€
Statistiques cote 2019100€
Statistiques cote 201938€
Statistiques cote 2019101€
Statistiques cote 201956€
Statistiques cote 2019100€
Statistiques cote 201856€
Statistiques cote 201840€
Statistiques cote 201852€
Statistiques cote 201899€
Statistiques cote 201846€
Statistiques cote 2018113€
Statistiques cote 201846€
Statistiques cote 2018106€
Statistiques cote 2018119€
Statistiques cote 201899€
Statistiques cote 2018106€
Statistiques cote 2018113€
Statistiques cote 201888€
Statistiques cote 201887€
Statistiques cote 2018125€
Statistiques cote 2018119€
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Statistiques cote 2018104€
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Statistiques cote 2018106€
Statistiques cote 2018106€
Statistiques cote 2017112€
Statistiques cote 201733€
Statistiques cote 2017103€
Statistiques cote 2017105€
Statistiques cote 2017119€
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Statistiques cote 201762€
Statistiques cote 2017160€
Statistiques cote 201653€
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Statistiques cote 2016112€
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Statistiques cote 2016112€
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Statistiques cote 201548€
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Statistiques cote 201560€
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Statistiques cote 201548€
Statistiques cote 201598€
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Statistiques cote 201553€
Statistiques cote 2015122€
Statistiques cote 201562€
Statistiques cote 2015125€
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Statistiques cote 2015112€
Statistiques cote 201594€
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Statistiques cote 2015125€
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Statistiques cote 201453€
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Statistiques cote 2014112€
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Statistiques cote 2014125€
Statistiques cote 201498€
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Statistiques cote 2014106€
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Statistiques cote 2013125€
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Statistiques cote 2013125€
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Statistiques cote 2013125€
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Statistiques cote 2013112€
Statistiques cote 2013109€
Statistiques cote 201294€
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Statistiques cote 2012150€
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Statistiques cote 2010145€
Statistiques cote 201097€
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Statistiques cote 200986€
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Statistiques cote 200967€
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Statistiques cote 200892€
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Statistiques cote 2007133€
Statistiques cote 2007133€
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Statistiques cote 200666€
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Statistiques cote ----29€
Statistiques cote ----29€
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Statistiques cote ----37€
Statistiques cote ----