Ganevat (domaine)

Domaine : Ganevat (domaine)

Attention, allocation de la semaine absolument EXCEPTIONNELLE ! Direction le Jura, chez l’un des domaines français les plus prisés : Jean-François Ganevat. Icône des vins nature, ambassadeur des grands vins du Jura, maître de la biodynamie, révélateur de terroirs, défenseur des cépages oubliés et surtout vigneron virtuose, ne sont que quelques-unes de ses qualités… Un domaine unique au monde et des vins que les amateurs s’arrachent… A noter que les vins de son négoce méritent eux aussi toute votre attention et constituent une belle introduction au style Ganevat.

Jean-François Ganevat est l'ancien maître de chai de Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet ; il a repris son domaine familial dans le Jura en 1998. Le vignoble, qui s'étend sur 13 hectares et comporte de très nombreux cépages, est cultivé dans une philosophie biodynamique (sans certification) et nature, avec sélection parcellaire (le domaine produit une 50e de cuvées). Les vignes, relativement âgées et provenant de sélections massales, sont choyées, les rendements sont bas et les vinifications sont très fines. Certains rouges sont élevés en amphore et atteignent un très haut niveau. Depuis peu, il a également monté une petite structure de négoce. Ce domaine constitue l'une des révélations majeures de ces dernières années parmi les vins du Jura et sa production, rare, est très prisée des amateurs.

Ganevat (domaine) : Tous les vins du domaine

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Ganevat (domaine) : Tous les vins du domaine

Côtes du Jura Les Vignes de mon Père Jean-François Ganevat (Domaine)
Côtes du Jura Vin Jaune Jean-François Ganevat (Domaine)
Côtes du Jura Les Grands Teppes Vieilles Vignes Jean-François Ganevat (Domaine)
Côtes du Jura Sous la Roche Jean-François Ganevat (Domaine)
Côtes du Jura Cuvée Florine Jean-François Ganevat (Domaine)
Côtes du Jura Les Chalasses Marnes Bleues Jean-François Ganevat (Domaine)
Côtes du Jura Cuvée Orégane Jean-François Ganevat (Domaine)
Côtes du Jura Cuvée Prestige Jean-François Ganevat (Domaine)
Côtes du Jura  Les Chamois du Paradis
Côtes du Jura Cuvée de l'Enfant Terrible Jean-François Ganevat (Domaine)
Côtes du Jura Grusse en Billat Jean-François Ganevat (Domaine)
Côtes du Jura Plein Sud Jean-François Ganevat (Domaine)
Côtes du Jura Cuvée de Garde Jean-François Ganevat (Domaine)
Vin de France  Sul Q
Côtes du Jura En Billat Jean-François Ganevat (Domaine)
Vin de France  Le Zaune à Dédée
Côtes du Jura  Cuvée Marguerite
Vin de France L'Ailleurs Jean-François Ganevat (Domaine)
Crémant du Jura
Vin de France  Kopin
Vin de France  Le Jaja du Ben
Vin de France  De Toute Beauté

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