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Liguria di Levante IGT Monte dei Frati La Felce 2019

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur :Blanc
  • Nature
  • Triple A
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Une belle expression italienne du vermentino, vinifié avec une courte macération (48h) qui lui confère du caractère. Son profil à la fois droit, vif et structuré l'indique pour la table, en accompagnement de mets iodés puissants, comme les bisques.  Plus d'info

La cuvée Monte dei Frati du domaine la Felce est produite à partir de vines de vermentino, âgées en moyenne d'une quarantaine d'années et plantées sur un sol de grés sédimentaire. La vendange est égrappée et une macération sur lies se fait durant 48 heures. Les fermentations sont naturelles : spontanées, avec les seules levures indigènes, elles sont réalisées en cuve inox de 25hl puis l'élevage se poursuit dans les mêmes récipients durant trois mois. Dans le verre, on découvre un vin droit et plein de fraîcheur, qui est structuré, offrant une belle concentration et une certaine salinité. La finale est persistante et finement tannique. Un beau vin de gastronomie, à apprécier avec des mets iodés de caractère.

Liguria di Levante IGT Monte dei Frati La Felce se sert à une température de 12°C. 

Présentation du lot
Liguria di Levante IGT Monte dei Frati La Felce

La cuvée

La cuvée Monte dei Frati du domaine la Felce est produite à partir de vines de vermentino, âgées en moyenne d'une quarantaine d'années et plantées sur un sol de grés sédimentaire. La vendange est égrappée et une macération sur lies se fait durant 48 heures. Les fermentations sont naturelles : spontanées, avec les seules levures indigènes, elles sont réalisées en cuve inox de 25hl puis l'élevage se poursuit dans les mêmes récipients durant trois mois. Dans le verre, on découvre un vin droit et plein de fraîcheur, qui est structuré, offrant une belle concentration et une certaine salinité. La finale est persistante et finement tannique. Un beau vin de gastronomie, à apprécier avec des mets iodés de caractère.

Le domaine La Felce

Le domaine La Felice, situé en Ligurie (au Nord de l'Italie, dans la région de Gênes), fût fondé après la première guerre mondiale par Renato Marcesini. Il s'agit d'une ferme familiale dédiée à l'horticluture et la viticulture. Depuis 1998, c'est le neveu de Renato qui a pris le relais, Andrea, après ses études d'agronomie. Il travaille de manière très traditionnelle, abandonnant presque toute technologie. Le vignoble, qui s'étend sur six hectares est composé de vignes âgées en moyenne de 50 ans, poussant sur des sols sableux. Il est travaillé de manière très naturelle, tout comme les vinifications, naturelles et peu interventionnistes. L'éthique générale du domaine est aussi beaucoup centrée sur l'humain, avec notamment un projet d'agriculture sociale visant à la réinsertion des patients psychiatriques.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Italie - Ligurie
  • Appellation / Vin : Liguria di Levante IGT
  • Propriétaire : La Felce
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Triple A 
  • Superficie : 2
  • Production : 15000
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Minéral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Vermentino 100%
Liguria di Levante IGT Monte dei Frati La Felce
Liguria di Levante IGT Monte dei Frati La Felce

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