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Un joyau de la Bourgogne, structuré et élégant. Il est idéal pour les grandes occasions et le vieillissement en cave. More info
Niché au cœur des coteaux, à l’ombre des Renardes et du Clos du Roi, ce grand cru de Bourgogne s’épanouit sur un sol rouge, ferrugineux et caillouteux, orienté sud-est, parfait pour le pinot noir. La vendange manuelle et le double tri des raisins, à la fois dans les vignes et sur table, précèdent une vinification bourguignonne traditionnelle. Les vendanges, exclusivement en grappes entières, sont rigoureusement contrôlées pour conserver la complexité et la richesse aromatique du vin. Après un élevage de 18 mois en fûts de chêne, ce breuvage révèle une structure tannique équilibrée et une belle persistance en bouche.
Élégant et complexe, il dévoile des arômes de fruits rouges, notamment de fraise, et se distingue par des notes de fruits noirs, en particulier la mûre. Ces arômes fruités sont complétés par une structure tannique équilibrée et une belle longueur en bouche.
Fin avant d’être puissant, rond et harmonieux, ce vin est un choix idéal pour accompagner le gibier en sauce et le bœuf sous toutes ses formes.
Corton Grand Cru Bressandes Comte Senard serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Terrine de gibier, Coq au vin, Tarte aux cerises.
Niché au cœur des coteaux, à l’ombre des Renardes et du Clos du Roi, ce grand cru de Bourgogne s’épanouit sur un sol rouge, ferrugineux et caillouteux, orienté sud-est, parfait pour le pinot noir. La vendange manuelle et le double tri des raisins, à la fois dans les vignes et sur table, précèdent une vinification bourguignonne traditionnelle. Les vendanges, exclusivement en grappes entières, sont rigoureusement contrôlées pour conserver la complexité et la richesse aromatique du vin. Après un élevage de 18 mois en fûts de chêne, ce breuvage révèle une structure tannique équilibrée et une belle persistance en bouche.
Élégant et complexe, il dévoile des arômes de fruits rouges, notamment de fraise, et se distingue par des notes de fruits noirs, en particulier la mûre. Ces arômes fruités sont complétés par une structure tannique équilibrée et une belle longueur en bouche.
Fin avant d’être puissant, rond et harmonieux, ce vin est un choix idéal pour accompagner le gibier en sauce et le bœuf sous toutes ses formes.
Domaine Comte Senard is nestled in the heart of the charming Burgundy village of Aloxe-Corton. The vineyard was established in 1857 by Jules Senard, who passionately developed his two hectares of vines. Today it boasts ten hectares of vines, including eight hectares of Pinot Noir red grapes and two hectares of Chardonnay. Convinced that to produce great wines, quality raw materials are essential, the winemaker applies the same meticulous care in the cellar as they do in the vineyards. Well aware of the current environmental concerns and with a view to protecting biodiversity, they carry out each step in the vineyard with great respect for the soil and the environment and is currently in the process of converting to organic agricultural practices. After conducting harvests entirely by hand, the vinification process is carried out with minimal intervention and only minute amounts of sulphur are added to allow the fruit to express its full range of aromas. Domaine Comte Senard offers authentic vintages reflecting the exceptional terroir of Burgundy.
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