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Un vin blanc léger, véritable reflet de son terroir, alliant finesse, complexité et élégance. Il est produit dans l'une des plus prestigieuses régions viticoles. More info
Ce vin blanc est produit dans le village d'Aloxe-Corton. Il est issu de vignes de chardonnay âgées de dix ans, cultivées sur une petite superficie. L'agriculture biologique est privilégiée, sans produits chimiques de synthèse ni recours aux intrants, ce qui permet de préserver la pureté du fruit et l'intégrité du terroir. L'élevage de cette cuvée s'effectue pendant un an en fût de chêne de 350 litres, dont 60% de fût neuf. Ce processus d'élevage en fût de chêne confère au vin une complexité et une profondeur supplémentaires.
Ce vin de gastronomie se caractérise par sa légèreté et ses arômes d'agrumes. Le nez révèle des arômes de fruits blancs, principalement pomme et poire, de miel, de noisettes et de fleurs blanches. Ces arômes sont le reflet du terroir d'Aloxe-Corton. La bouche est ronde, minérale, et fidèle au nez. Cette rondeur et cette minéralité sont le résultat de l'équilibre entre le fruit, l'acidité et le boisé du vin. La finale est citronnée et saline, ce qui apporte une fraîcheur et une vivacité qui prolongent la dégustation.
Bourgogne Ana Comte Senard serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Salade de chèvre chaud, Poulet à la crème et aux champignons, Tarte aux pommes.
Ce vin blanc est produit dans le village d'Aloxe-Corton. Il est issu de vignes de chardonnay âgées de dix ans, cultivées sur une petite superficie. L'agriculture biologique est privilégiée, sans produits chimiques de synthèse ni recours aux intrants, ce qui permet de préserver la pureté du fruit et l'intégrité du terroir. L'élevage de cette cuvée s'effectue pendant un an en fût de chêne de 350 litres, dont 60% de fût neuf. Ce processus d'élevage en fût de chêne confère au vin une complexité et une profondeur supplémentaires.
Ce vin de gastronomie se caractérise par sa légèreté et ses arômes d'agrumes. Le nez révèle des arômes de fruits blancs, principalement pomme et poire, de miel, de noisettes et de fleurs blanches. Ces arômes sont le reflet du terroir d'Aloxe-Corton. La bouche est ronde, minérale, et fidèle au nez. Cette rondeur et cette minéralité sont le résultat de l'équilibre entre le fruit, l'acidité et le boisé du vin. La finale est citronnée et saline, ce qui apporte une fraîcheur et une vivacité qui prolongent la dégustation.
Domaine Comte Senard is nestled in the heart of the charming Burgundy village of Aloxe-Corton. The vineyard was established in 1857 by Jules Senard, who passionately developed his two hectares of vines. Today it boasts ten hectares of vines, including eight hectares of Pinot Noir red grapes and two hectares of Chardonnay. Convinced that to produce great wines, quality raw materials are essential, the winemaker applies the same meticulous care in the cellar as they do in the vineyards. Well aware of the current environmental concerns and with a view to protecting biodiversity, they carry out each step in the vineyard with great respect for the soil and the environment and is currently in the process of converting to organic agricultural practices. After conducting harvests entirely by hand, the vinification process is carried out with minimal intervention and only minute amounts of sulphur are added to allow the fruit to express its full range of aromas. Domaine Comte Senard offers authentic vintages reflecting the exceptional terroir of Burgundy.
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