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Julienas La Soeur Cadette 2019

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Organics
  • Natural
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Quand un vézelien s'attaque au gamay du Beaujolais… Et qu'il s'agit d'une véritable réussite !  More info

Cette cuvée est issue de raisins de gamay sur les communes de Juliénas et Jullié, des vignes orientées au sud, âgées de 70 à 90 ans et plantées sur des sols granitiques, sableux et très drainants. Les raisins en question ont été travaillées selon les méthodes de la viticulture bio certifiée.
La fermentation est issue de l’action seule des levures indigènes et le vigneron, Valentin Montanet, apporte beaucoup d’importance à utiliser le moins de soufre possible pour ne pas masquer le naturel des vins. Il intervient tout de même, si besoin, avec des doses minimes, pour ne pas que les défauts prennent le pas sur les arômes. L’élevage a lieu à moitié en fûts, à moitié en cuve.
A la dégustation, on apprécie le nez intense de cassis, et d’autres fruits rouges. Quelques épices émergent également. La bouche, elle, est plus sérieuse, minérale et complexe. La texture charnue est très agréable au niveau du toucher de bouche.

Julienas La Soeur Cadette serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Magret de canard, Comté, Côte d'agneau .

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Julienas La Soeur Cadette

    The wine

    Cette cuvée est issue de raisins de gamay sur les communes de Juliénas et Jullié, des vignes orientées au sud, âgées de 70 à 90 ans et plantées sur des sols granitiques, sableux et très drainants. Les raisins en question ont été travaillées selon les méthodes de la viticulture bio certifiée.
    La fermentation est issue de l’action seule des levures indigènes et le vigneron, Valentin Montanet, apporte beaucoup d’importance à utiliser le moins de soufre possible pour ne pas masquer le naturel des vins. Il intervient tout de même, si besoin, avec des doses minimes, pour ne pas que les défauts prennent le pas sur les arômes. L’élevage a lieu à moitié en fûts, à moitié en cuve.
    A la dégustation, on apprécie le nez intense de cassis, et d’autres fruits rouges. Quelques épices émergent également. La bouche, elle, est plus sérieuse, minérale et complexe. La texture charnue est très agréable au niveau du toucher de bouche.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Trade
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13.50 %
    • Country/Region: Beaujolais
    • Appellation/Wine: Julienas
    • Producer/Owner: La Soeur Cadette
    • Vintage: 2019
    • Color: Red
    • Service temperature: 15°
    • Viticulture: Organics and natural 
    • Intensity: Voluptuous
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Gamay
    Julienas La Soeur Cadette
    Julienas La Soeur Cadette

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