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Vendangés tardivement, les raisins en sur-maturité apportent élégance et raffinement à l’ensemble. More info
Les vignes de gewurztraminer, en moyenne âgées d’une quarantaine d’années, se hissent à plus de 200 mètres d’altitude. Les sols ferrugineux-argileux, caillouteux et riches en quartz confèrent aux vignes toute l’énergie nécessaire et à la cuvée ce caractère typique. Convaincu que l’élaboration de grands vins commence dans les vignes, le domaine cultive ses parcelles de gewurztraminer selon les principes de la biodynamie. Au chai, les raisins récoltés tardivement font l’objet d’un pressurage lent en grappes entières. Les fermentations alcooliques et malolactiques se déroulent spontanément grâce aux levures indigènes. Enfin, la cuvée est soigneusement élevée durant un an sur lies en foudres de chêne, avant d’être mise en bouteilles.
La robe dorée dévoile un nez délicat, marqué par des parfums élégants de litchi et de rose. La bouche riche et fraîche est sublimée par une amplitude et une rondeur remarquables, amenant vers une finale légèrement saline. Cette cuvée offre quelques belles années de garde.
Alsace Vendanges Tardives Gewurztraminer Marc Kreydenweiss serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Curry de lotte au lait de noix de coco, Carpaccio de Saint Jacques à la mangue, Croques madame.
Les vignes de gewurztraminer, en moyenne âgées d’une quarantaine d’années, se hissent à plus de 200 mètres d’altitude. Les sols ferrugineux-argileux, caillouteux et riches en quartz confèrent aux vignes toute l’énergie nécessaire et à la cuvée ce caractère typique. Convaincu que l’élaboration de grands vins commence dans les vignes, le domaine cultive ses parcelles de gewurztraminer selon les principes de la biodynamie. Au chai, les raisins récoltés tardivement font l’objet d’un pressurage lent en grappes entières. Les fermentations alcooliques et malolactiques se déroulent spontanément grâce aux levures indigènes. Enfin, la cuvée est soigneusement élevée durant un an sur lies en foudres de chêne, avant d’être mise en bouteilles.
La robe dorée dévoile un nez délicat, marqué par des parfums élégants de litchi et de rose. La bouche riche et fraîche est sublimée par une amplitude et une rondeur remarquables, amenant vers une finale légèrement saline. Cette cuvée offre quelques belles années de garde.
Domain Marc Kreydenweiss is a family affair: it was originally created by Marc Kreydenweiss, who then passed the reins over to his son Antoine, seconded by his wife Charlotte and daughters Zoé, Lilou and Léonie. At the foothills of the Vosges, the estate has a wide variety of soils, spans 13.5 hectares and owns four Grands Crus. The vineyard has been farmed biodynamically since 1999 and natural vinifications allow the terroir to shine through in all its typicity and character. We particularly appreciate their refined, concentrated wines which are energized by a nice acidity.
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