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Une cuvée parcellaire signée par la mythique Vigna La Rocche, encensée par les plus grands dégustateurs. More info
Bruno Giacosa achète le domaine Falletto et ses treize hectares de vignes en 1980, dans une zone réputée pour l’élégance et la longévité de ses barolos. Les parcelles s’étendent en amphithéâtre sur des sols argilo-calcaires exposés en pente vers le sud-ouest. Plantée de vignes d’une cinquantaine d’années, Vigna La Rocche est vinifiée séparément. Vendangés à la main, les nebbiolos macèrent une vingtaine de jours en cuves inox. A mi-chemin entre les traditionnalistes qui utilisent des foudres slavoniens et les modernistes qui préfèrent les barriques de chênes français, le domaine élève ses cuvées dans de larges foudres de chêne français pendant 32 mois, avant une maturation supplémentaire de 30 mois en bouteille.
A la dégustation, l’amateur comprend mieux le statut mythique de Bruno Giacosa. Doté d’une robe couleur grenat, le vin dévoile un nez élégant et complexe fait de touches de rose, de grenade, d’épices et de cassis. La bouche, à la fois suave et charpentée par des tanins veloutés, s’étire en une longueur infinie.
Barolo DOCG Vigna le Rocche Azienda Agricola Falletto di Bruno Giacosa serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Magret de canard grillés, Minestrone, Carré d'agneau.
Bruno Giacosa achète le domaine Falletto et ses treize hectares de vignes en 1980, dans une zone réputée pour l’élégance et la longévité de ses barolos. Les parcelles s’étendent en amphithéâtre sur des sols argilo-calcaires exposés en pente vers le sud-ouest. Plantée de vignes d’une cinquantaine d’années, Vigna La Rocche est vinifiée séparément. Vendangés à la main, les nebbiolos macèrent une vingtaine de jours en cuves inox. A mi-chemin entre les traditionnalistes qui utilisent des foudres slavoniens et les modernistes qui préfèrent les barriques de chênes français, le domaine élève ses cuvées dans de larges foudres de chêne français pendant 32 mois, avant une maturation supplémentaire de 30 mois en bouteille.
A la dégustation, l’amateur comprend mieux le statut mythique de Bruno Giacosa. Doté d’une robe couleur grenat, le vin dévoile un nez élégant et complexe fait de touches de rose, de grenade, d’épices et de cassis. La bouche, à la fois suave et charpentée par des tanins veloutés, s’étire en une longueur infinie.
Bruno Giacosa, who passed away in January 2018, was an iconic Italian winemaker, notably in the Barolo and Barbaresco appellations. His career began very early at the age of 13, when he helped his parents in the family wine business. He also learned very young about grape selection during harvesting. This allowed him to establish a reputation as an excellent négociant. Before acquiring his own domaine (Azienda Agricola Falletto), he vinified grapes from prestigious crus. On the domaine, red wines are macerated in thermoregulated stainless steel vats. White wines are aged in stainless steel and Barberas and Nebbiolos are aged in large oak barrels. Ageing lasts between 1 and 3 years and the wines are then stored in bottles for a while prior to sale.
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