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Arbois Ploussard Trousseau Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2018

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color:Red
  • Biodynamics
  • Natural
  • 12% 
  • 1.5L
  • Intensity
  • Voluptuous

Ce joli vin de plaisir met en scène les deux stars du Jura, ploussard et trousseau dans une cuvée fraîche et très digeste.  More info

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 very slightly marked label, 2 wax capsule
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Arbois
  • Producer/Owner: Adeline Houillon & Renaud Bruyère
  • More information....

Arbois Ploussard Trousseau Adeline Houillon & Renaud Bruyère serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Filet mignon de porc grillé, Galette au fromage, Jambalaya de poulet.

Lot presentation
Arbois Ploussard Trousseau Adeline Houillon & Renaud Bruyère

Cuvée presentation

Un joli concentré de Jura dans cette cuvée composée à 65% ploussard et à 35% trousseau et issue de deux parcelles classées en appellation Arbois. Les « Nouvelles », orientée plein sud sur un coteau en pente raide à 430 mètres d’altitude, abrite des ploussards âgés de 65 ans, implantés sur des sols argilo-calcaires. Les trousseaux âgés d’une cinquantaine d’années poussent, eux, à 450 mètres d’altitude sur la parcelle des « Tourillons » et bénéficient d’un terroir de graves calcaires sur des marnes du Lias.
Cultivées en biodynamie, les baies sont vendangées à la main, égrappées à l’aide d’un crible avant de passer par une macération semi-carbonique de 32 jours. La fermentation, initiée par les levures indigènes se poursuit en fûts, avant un élevage de douze mois en barriques. Aucun intrant n’est utilisé, et les vins sont embouteillés sans collage ni filtration préalables. Il en découle un vin à la robe rubis, au nez où s’entremêlent petits fruits rouges, cerise, fraise, agrumes et bonbon acidulé. La bouche fraîche et digeste et peu marquée par les tanins. Un vrai vin de plaisir.

Information about domain Renaud Bruyère & Adeline Houillon

Adeline Houillon and Renaud Bruyère created their domain in 2011 with 75 hundred square metres of vines close to Arbois. The vineyard has since expanded and now spans 5 hectares. They grow local varieties such as Savagnin, Trousseau and Chardonnay following biodynamic principles and vinify them as naturally as possible. They strive to find the perfect balance between terroir, vintage and grape variety.

Detailed characteristics

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 very slightly marked label, 2 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Space in a wine storage facility
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 12 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Arbois
  • Producer/Owner: Adeline Houillon & Renaud Bruyère
  • Vintage: 2018
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Biodynamics and natural 
  • Size (in ha): 5
  • Intensity: Voluptuous
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Poulsard; Trousseau

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iDealwine price estimate
Arbois Ploussard Trousseau Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2018

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