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enchère|

Arbois Ploussard Trousseau Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2018

Fruits rougesVin de gastronomie
A
K

12%

1.5L

intensité

Ce joli vin de plaisir met en scène les deux stars du Jura, ploussard et trousseau dans une cuvée fraîche et très digeste.

Plus d'infos
Quantité : 2 bouteillesObservations : 2 Étiquette très légèrement marquée, 2 Capsule cireNiveau : 2 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : JuraAppellation : ArboisPropriétaire : Adeline Houillon & Renaud Bruyère
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Présentation du lot

Arbois Ploussard Trousseau Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2018

La cuvée

Un joli concentré de Jura dans cette cuvée composée à 65% ploussard et à 35% trousseau et issue de deux parcelles classées en appellation Arbois. Les « Nouvelles », orientée plein sud sur un coteau en pente raide à 430 mètres d’altitude, abrite des ploussards âgés de 65 ans, implantés sur des sols argilo-calcaires. Les trousseaux âgés d’une cinquantaine d’années poussent, eux, à 450 mètres d’altitude sur la parcelle des « Tourillons » et bénéficient d’un terroir de graves calcaires sur des marnes du Lias.
Cultivées en biodynamie, les baies sont vendangées à la main, égrappées à l’aide d’un crible avant de passer par une macération semi-carbonique de 32 jours. La fermentation, initiée par les levures indigènes se poursuit en fûts, avant un élevage de douze mois en barriques. Aucun intrant n’est utilisé, et les vins sont embouteillés sans collage ni filtration préalables. Il en découle un vin à la robe rubis, au nez où s’entremêlent petits fruits rouges, cerise, fraise, agrumes et bonbon acidulé. La bouche fraîche et digeste et peu marquée par les tanins. Un vrai vin de plaisir.

Le domaine Renaud Bruyère & Adeline Houillon

Adeline Houillon et Renaud Bruyère. Voici deux noms de famille qui ne vous laissent certainement pas indifférents. Ces deux vignerons ont créé leur domaine en 2011 à partir de 75 ares de vignes situées à Arbois. Depuis, la superficie à plus que quintuplé, atteignant aujourd'hui les 5 hectares. Ils y cultivent des cépages autochtones- tels que le savagnin, le trousseau et le chardonnay- selon des principes biodynamiques et les vinifient de la façon la plus naturelle qui soit. L'idée (ou la philosophie) ? Atteindre l'équilibre parfait entre terroir, millésime et cépage.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 2 bouteilles

Niveau : 2 NormalObservations : 2 Étiquette très légèrement marquée, 2 Capsule cire

Provenance : particulier

Type de cave : stockage spécialisé

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12 %

Région : Jura

Appellation : Arbois

Propriétaire : Adeline Houillon & Renaud Bruyère

Millésime : 2018

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Superficie : 5 hectares

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Trousseau, Poulsard
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La cote iDealwine

Arbois Ploussard Trousseau Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2018

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Arbois Ploussard Trousseau Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2018
296
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(plus haut annuel)
188
(plus bas annuel)
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