Bourgogne Fanny Sabre 2014
12.5%
0.75L
Intensität
Ein hochwertiger Weißwein mit fruchtigen Aromen und einem seidigen Gaumen.
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Bourgogne Fanny Sabre 2014
Der Wein
Fanny Sabre hat das Weingut sehr früh von ihrem Vater übernommen. Heute produziert sie kunstvolle Mikroweine wie diesen weißen Bourgogne mit Aromen von überreifen Früchten und einem fülligen und frischen Gaumen. Die Sekundärnoten sind blumig. Nach ein bis zwei Jahren trinken.
Das Weingut Fanny Sabre
Die junge Fanny Sabre übernahm 2005 das in den 1980er Jahren gegründete Familiengut. Sie erhielt ihre Ausbildung bei Philippe Pacalet, wo sie in die Naturweinkunde eingeführt wurde. Das in Pommard gelegene Weingut umfasst 4,5 Hektar zwischen Aloxe und Beaune in den Appellationen Pommard, Beaune 1er Cru, Meursault, Monthélie, Santenay und Saint-Romain. Der Weinberg wird so natürlich wie möglich bewirtschaftet, mit biologischen Behandlungsmethoden, Pflügen und grasbewachsenen Rebzeilen. Im Weinkeller erfolgt die Vinifikation aus ganzen Trauben mit halb-karbonischer Mazeration. Große Burgunder, fein und delikat, unbedingt empfehlenswert.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Füllstand : 1 NormalBemerkung : 1 Etikett durch Feuchtigkeit angegriffenHerkunft: : privatperson
Typ Weinkeller: : unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 12.5 %
Region : Burgund
Appellation : Bourgogne
Eigentümer : Fanny Sabre
Jahrgang : 2014
Farbe : weiß
Trinktemperatur: : 11°
Fläche: : 5 Hektar
Intensität des Weins : geschmeidig
Dominante Aromen des Weins : weiße Früchte
Anlass der Verkostung : aperitif