Bourgogne Fanny Sabre 2014
12.5%
0.75L
Intensità
Un vino bianco di eccezionale qualità, con aromi fruttati e setoso al palato.
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Bourgogne Fanny Sabre 2014
La cuvée
Fanny Sabre ha preso le redini dell’azienda paterna molto presto. Oggi produce microcuvée di qualità eccezionale, come questo Bourgogne Blanc ampio e fresco al palato che sprigiona aromi di frutti molto maturi che lasciano poi affiorare note floreali. Da conservare per uno o due anni.
Informazioni sulla tenuta: Fanny Sabre
Nel 2005 la giovane Fanny Sabre ha preso le redini della tenuta di famiglia, creata negli anni ’80. La viticoltrice si è formata al fianco di Philippe Pacalet, grazie al quale ha scoperto anche la produzione di vini naturali. La tenuta, situata a Pommard, si estende su 4,5 ettari tra Aloxe e Beaune, nelle denominazioni Pommard, Beaune 1er Cru, Meursault, Monthélie, Santenay, Saint-Romain. Il vigneto è lavorato con metodi quanto più possibile naturali, con trattamenti bio, aratura e filari inerbiti. La vinificazione è a grappolo intero, con macerazione semi-carbonica. La proprietà offre grandi Bourgogne, fini e delicati, da non perdere.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 Etichetta rovinata dall'umiditàProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12.5 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Bourgogne
Proprietario : Fanny Sabre
Annata : 2014
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 11°
Superficie : 5 ettari
Intensità del vino : ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante : frutti bianchi
Occasione di degustazione : vino per l’aperitivo