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Pétraéa II Francis Boulard 2012(schaumwein weiß)
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Etikette des Weins
Aktuelle Notierung
(Größe 0,75 Liter)
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Pétraéa II Francis Boulard
Informationen
Über das Weingut

Francis Boulard und seine Tochter Delphine gehören zu einer Familie von Winzern, die seit mindestens sechs Generationen Wein produziert. In den 1970er Jahren stieg der junge Francis im Unternehmen Boulard Frères ein; schon 1975 wurde ihm die Vinifikation anvertraut. Das Anwesen Raymond Boulard & Fils wurde im Jahr 1980 gegründet. Nach dem Tod des Vaters verwalteten drei seiner Kinder das Familienweingut gemeinsam. Francis Boulard beschäftigt sich neben der Weinproduktion zunehmend mit dem Kultivieren der Rebstöcke. In seinem Bemühen um eine möglichst naturnahe Kultivierung verlieh er der Domaine einen Bio-Impuls, der in den 2000er Jahren dazu führte, dass ein Teil der Rebflächen auf den biologischen Anbau umgestellt wurde. 2009 haben die drei Kinder von Raymond Boulard sich dafür entschieden, professionell unterschiedliche Wege zu gehen. Das Haus Champagne Raymond Boulard besteht nicht mehr. Francis Boulard, seine Gattin Jeanne und seine Tochter Delphine gründeten das Unternehmen Champagne Francis Boulard & Fille. Gemeinsam stellten sie die Domaine auf biologischen Anbau um. Einige der Rebstöcke sind bereits zertifiziert, aber die gesamte Domaine wird auf diese Weise bewirtschaftet. Francis Boulard hat von Anfang an versucht, seine Produktion möglichst natürlich zu betreiben.
Seit dem Jahr 2004 trägt das Weingut das Zertifikat für biologische und seit dem Jahr 2017 die Auszeichnung für biodynamische Landwirtschaft (seit 2017). Im Jahr 2019 gingen Francis und Jeanne in die Rente, seither sind es also Delphine mit ihrem Ehemann und ihrem Sohn, die das Weingut in traditioneller Familientradition verwalten.

Über den Wein

Dieser Champagner Blanc de Noirs ist das Ergebnis der Vinifikation des ersten Saftes, der beim Pressvorgang abläuft, also dem qualitativ hochwertigsten. Dieser wurde mit natürlichen Hefen vergoren und unter regelmäßigem Aufrühren auf Feinhefe in Fudern vinifiziert. Der Wein zeigt sich daher üppig und reichhaltig zugleich, was nicht überraschend ist. In der Nase offenbaren sich blumige und würzige Nuancen, während der Wein am Gaumen reichhaltige Aromen präsentiert, die von einer großartigen Mineralität ausgeglichen werden.

Preisnotierungen des Weinguts Francis Boulard & Fille
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Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Champagne

Weingut: Francis Boulard & Fille

Farbe: schaumwein weiß

Produktion: 25000

Rebsorten: Pinot Noir
Welcher Wein zum Essen? : Avocats farcis aux crevettes, Bûche de chèvre chaud aux herbes et au miel, Cabillaud en papillote

Appellation: Champagne

Eigentümer: Francis Boulard

Fläche: 3 Hektar

Produktionsmethode: biodynamischer Anbau Mehr erfahren …

Trinktemperatur:

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Die Wein-Notierung im Detail Pétraéa II Francis Boulard 2012
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
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