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Vin de France Strawberry Fields La Ferme du Mont Benault - Stéphane Rocher 2024
8.5%
0.75L
Intensity
A fruit-foward and moreish natural rosé from Anjou, showing strawberry and peach, a touch of controlled sweetness and lively acidity.
More infoThis rosé is produced from a blend of 80% Pineau d’Aunis and 20% Gamay de Bouze, an old Gamay variety. The story behind this wine is unusual: it originated when the winemaker accidentally left a few rows of Gamay unharvested in 2010, where they dried slightly in the sun. After manual harvests, the grapes ferment spontaneously with the native yeasts naturally present on the skins. Vinification is low-intervention, followed by a short period of ageing before bottling with minimal sulphur.
The pale, clear, bright pink hue promises a complex, intense bouquet. The nose offers indulgent aromas of fresh confectionery, white peach and small flowers notes. On the palate, a juicy attack is balanced by firm acidity that keeps the wine lifted. The generous, moreish texture carries through to a fruit*-filled, refreshing finish.
Lot presentation
Vin de France Strawberry Fields La Ferme du Mont Benault - Stéphane Rocher 2024
The wine
This rosé is produced from a blend of 80% Pineau d’Aunis and 20% Gamay de Bouze, an old Gamay variety. The story behind this wine is unusual: it originated when the winemaker accidentally left a few rows of Gamay unharvested in 2010, where they dried slightly in the sun. After manual harvests, the grapes ferment spontaneously with the native yeasts naturally present on the skins. Vinification is low-intervention, followed by a short period of ageing before bottling with minimal sulphur.
The pale, clear, bright pink hue promises a complex, intense bouquet. The nose offers indulgent aromas of fresh confectionery, white peach and small flowers notes. On the palate, a juicy attack is balanced by firm acidity that keeps the wine lifted. The generous, moreish texture carries through to a fruit*-filled, refreshing finish.
About the Producer La Ferme du Mont Benault
À Mont Benault, entre Beaulieu-sur-Layon et Bellevigne-en-Layon, Stéphane Rocher cultive depuis 2010 un véritable jardin de 25 hectares (21 d’un seul tenant), dont seuls huit sont consacrés à la vigne. Après quelques années en communication à Paris, il revient à ses racines viticoles après une formation en viticulture. Il travaille seul (avec un temps partiel) et défend une viticulture respectueuse de la biodiversité, avec des haies, bosquets et forêts conservés. Le domaine est certifié en agriculture biologique.
Les cépages cultivés sont variés : chenin blanc (quatre hectares, dont des vieilles vignes de 50 à 70 ans), cabernet franc, grolleau, pineau d’aunis, teinturier… Le tout sur des terroirs classés en appellation Coteaux du Layon, même si Stéphane ne produit ici que des vins de France. Ses terroirs représentent à merveille l’Anjou : un chaos gélogique. Rhyolite, spilite, schistes, basaltes… ceux-ci figurent sur les contre-étiquettes des cuvées du domaine.
En cave, l’approche est peu interventionniste : levures indigènes, peu de soufre (20-30 mg/l de SO2 total). L’élevage se déroule en jarres, cuves ou vieux fûts. Les rendements sont faibles (20 à 50 hl/ha selon l’âge de la vigne), pour une production d’environ 30 000 bouteilles par an.
