Montlouis Les Borderies Rocher des Violettes (Domaine du) Demi-sec 2014 - Lot de 1 Bouteille

Montlouis Les Borderies Rocher des Violettes (Domaine du) Demi-sec 2014

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un vin racé, élégant et fin, aux arômes de fruits blancs et aux notes délicates de miel et d'amandes grillées. A suivre, ce 100% chenin est issu d'une AOC en ascension ! Plus d'info

"Les Borderies"" est une cuvée issue de l'AOC Montlouis sur Loire dans l'appellation Touraine à partir du cépage chenin blanc. Ce vin tire son potentiel de garde (environ 15 ans) d'un terroir expressif constitué de tuffeaux et de sols argilo-silicieux sur sables, que bordent la Loire et le Cher. Il en résulte un vin racé, élégant et fin, aux arômes de fruits blancs et aux notes délicates de miel et d'amandes grillées.

Montlouis Les Borderies Rocher des Violettes (Domaine du) Demi-sec se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bar en croûte, Cabillaud, Daurade royale en papillote.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Montlouis Les Borderies Rocher des Violettes (Domaine du) Demi-sec

    La cuvée

    "Les Borderies"" est une cuvée issue de l'AOC Montlouis sur Loire dans l'appellation Touraine à partir du cépage chenin blanc. Ce vin tire son potentiel de garde (environ 15 ans) d'un terroir expressif constitué de tuffeaux et de sols argilo-silicieux sur sables, que bordent la Loire et le Cher. Il en résulte un vin racé, élégant et fin, aux arômes de fruits blancs et aux notes délicates de miel et d'amandes grillées.

    Le domaine Domaine du Rocher des Violettes

    Le domaine le Rocher des Violettes fut créée en 2005 par Xavier Weisskopf. Né dans l'Oise en 1979, il découvre le métier de vigneron à Chablis. Poursuivant son apprentissage à Beaune, il devient maitre de chai à Gigondas avant de créer son propre domaine. Son vignoble est très morcelée autour de la commune de Saint-Martin-Le-Beau avec 9 hectares en Montlouis et 4 en AOP Touraine. L'âge des vignes est élevé, et Xavier Weisskopf n'utilise pas d'engrais ni de produits chimiques. Les vendanges sont manuelles et tous les efforts sont menés pour limiter l'oxydation et préserver l'intégrité des vins. Ceux-ci sont aujourd'hui superbes et méritent d'être découverts au plus vite, si ce n'est déjà fait.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Montlouis
    • Propriétaire : Rocher des Violettes (Domaine du)
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Biologique
    • Superficie : 13
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% chenin

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
    & LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)
    (2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...