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Minervois Hors Champs Jean-Baptiste Sénat 2016

  • Fruits noirs
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Ce vin se caractérise avant tout par la fraîcheur du fruit, dans le même esprit que les cuvées Arbalète et Coquelicots, mais avec un peu plus de corps et de densité. Idéal à l'apéritif ou sur les grillades. Plus d'info

La cuvée Hors Champs est élevée en cuve. C'est un vin simple, sur le fruit, un régal par sa gourmandise et son fruité. Ce vin, qui a vu le jour très récemment (2015), est un assemblage de grenache majoritaire et de carignan cultivés sur des sols argilo-calcaires. Après une cuvaison de 10 jours, le vin a été élevé en cuve aussi.

Minervois Hors Champs Jean-Baptiste Sénat se sert à une température de 16°C. 

Présentation du lot
Minervois Hors Champs Jean-Baptiste Sénat

La cuvée

La cuvée Hors Champs est élevée en cuve. C'est un vin simple, sur le fruit, un régal par sa gourmandise et son fruité. Ce vin, qui a vu le jour très récemment (2015), est un assemblage de grenache majoritaire et de carignan cultivés sur des sols argilo-calcaires. Après une cuvaison de 10 jours, le vin a été élevé en cuve aussi.

Le domaine Jean-Baptiste Senat

Situé en plein cœur du Minervois, le domaine Jean-Baptiste Sénat s'étend sur une quinzaine d'hectares. L'exploitation familiale a été reprise par Jean-Baptiste et son épouse Charlotte en 1996, alors qu'ils ne se destinaient pas du tout à ce milieu... preuve que les études en sciences politiques mènent à tout ! Le patrimoine viticole est très riche avec de nombreuses vieilles vignes (dont certaines sont plus que centenaires). Ils conduisent leur vignoble en bio, travaillent leurs sols, décavaillonnent, etc. Le vigneron tient à produire des « vins de terroir », justes et près du fruit. Ce domaine s'est imposé comme l'un des plus emblématiques et des plus appréciés du Languedoc, avec des nectars portés sur la finesse, la buvabilité et la fraîcheur, mais qui ne manquent pas de caractère.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur Jean-Baptiste Senat


Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Minervois
  • Propriétaire : Jean-Baptiste Sénat
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique 
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : Grenache, Carignan
Minervois Hors Champs Jean-Baptiste Sénat
Minervois Hors Champs Jean-Baptiste Sénat

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