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Château Saint-Pierre 4ème Grand Cru Classé (CBO à partir de 6) 2018

     
  • Fruits noirs
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  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

L'un des secrets les mieux gardés de Saint-Julien avec des vins extrêmement séduisants, profonds et élégants. Un domaine à découvrir absolument pour sa régularité sans faille Plus d'info

Propriété de Jean Triaud, le château Saint-Pierre s'illustre millésime après millésime grâce à une régularité sans faille et grâce au parfum de son vin marqué par un bouquet enivrant de fruits des bois et, après quelques années, de tabac. Ce vin est composé d’une majorité de cabernet sauvignon (75%), de merlot (15%) et de cabernet franc (10%).
Les raisins sont vendangés manuellement avant d'être soigneusement triés. Les vinifications se déroulent en cuves inox et l'élevage dure environ 15 mois dans des barriques françaises dont 50% sont neuves.
Parfaitement équilibré, puissant et charnu, le vin du château Saint-Pierre est un des standards de l'appellation Saint-Julien.
Taillé pour la garde, il mérite d’être oublié une quinzaine d’années en cave afin de gagner en finesse.

Château Saint-Pierre 4ème Grand Cru Classé (CBO à partir de 6)se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Rognons à la liégeoise, Onglet aux échalottes, Entrecôte à la bordelaise.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Château Saint-Pierre 4ème Grand Cru Classé (CBO à partir de 6)

    La cuvée

    Propriété de Jean Triaud, le château Saint-Pierre s'illustre millésime après millésime grâce à une régularité sans faille et grâce au parfum de son vin marqué par un bouquet enivrant de fruits des bois et, après quelques années, de tabac. Ce vin est composé d’une majorité de cabernet sauvignon (75%), de merlot (15%) et de cabernet franc (10%).
    Les raisins sont vendangés manuellement avant d'être soigneusement triés. Les vinifications se déroulent en cuves inox et l'élevage dure environ 15 mois dans des barriques françaises dont 50% sont neuves.
    Parfaitement équilibré, puissant et charnu, le vin du château Saint-Pierre est un des standards de l'appellation Saint-Julien.
    Taillé pour la garde, il mérite d’être oublié une quinzaine d’années en cave afin de gagner en finesse.

    Le domaine Château Saint-Pierre (Saint-Julien)

    Au cours de sa longue histoire, le château Saint-Pierre a été en permanence divisé, regroupé, puis à nouveau scindé. Le cru doit son nom au baron Jean-Baptiste de Saint-Pierre propriétaire du cru au XVIIIème siècle. En 1855, la qualité des vins le hisse au rang de quatrième grand cru classé. Le retour au premier plan de Saint-Pierre doit tout à Henri Martin qui a redonné vie et intégrité au château Saint-Pierre, en rassemblant le vignoble, la demeure et le chai après avoir fait naître le château Gloria. Ce cru de seulement 17 hectares ne produit qu'un vin à partir de vignes âgées d'une cinquantaine d'années environ et vendangées à la main. Les cépages sont répartis entre 75% de cabernet sauvignon, 15% de merlot et 10% de cabernet franc. La vinification est traditionnelle et effectuée en cuves inox thermorégulées. Quant à l'élevage, il s'effectue en fûts de chêne durant 14 à 16 mois (bois renouvelé à 50% chaque année). La production annuelle est de l'ordre de 75 000 bouteilles.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Oui
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 14.50 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Saint-Julien
    • Classement : 4ème Grand Cru Classé
    • Propriétaire : Françoise Triaud
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 17
    • Production : 60000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Cabernet franc
    Château Saint-Pierre 4ème Grand Cru Classé (CBO à partir de 6)
    Château Saint-Pierre 4ème Grand Cru Classé (CBO à partir de 6)

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