Australie Tournon Lady's Lane Chapoutier 2017 - Lot de 1 Bouteille

Australie Tournon Lady's Lane Chapoutier 2017

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 14 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un vin rouge australien étonnant signé par le rhodanien Michel Chapoutier. Ce 100% shiraz complexe mêle le savoir-faire français au terroir australien. Plus d'info

Loin de sa vallée du Rhône, Michel Chapoutier signe ici une cuvée 100% shiraz issue d’un terroir rarissime, constitué d’un sol rouge qui date de l’ère du Cambrien. Tout en évitant la surmaturation, il fait macérer longuement ses grappes et fait réaliser une extraction douce pour obtenir des tanins doux. Sa structure tannique d’une finesse remarquable alliée à des arômes de fruits mûrs, d’épices, de caramel en font un vin à la fois puissant et élégant.

Australie Tournon Lady's Lane Chapoutier se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Epaule d'agneau braisée, Carré d'agneau au miel et pain d'épices, Médaillons de chevreuil en croûte de champignons.

Présentation du lot
Australie Tournon Lady's Lane Chapoutier

La cuvée

Loin de sa vallée du Rhône, Michel Chapoutier signe ici une cuvée 100% shiraz issue d’un terroir rarissime, constitué d’un sol rouge qui date de l’ère du Cambrien. Tout en évitant la surmaturation, il fait macérer longuement ses grappes et fait réaliser une extraction douce pour obtenir des tanins doux. Sa structure tannique d’une finesse remarquable alliée à des arômes de fruits mûrs, d’épices, de caramel en font un vin à la fois puissant et élégant.

Le domaine Tournon

L’esprit novateur, Michel Chapoutier producteur et négociant de la vallée du Rhône, part à la découverte de nouveaux terroirs, et particulièrement de l’Australie. C’est sur la province de Victoria, dans l’appellation de Pyrenees, qu’il jette son dévolu et s’associe à de grandes familles auprès de qui il apprend leur savoir-faire. Couplant le sien au leur, il achète deux vignobles, Shays Flat et Landsborougt, sur lesquels il cultive des shyraz d’exception. Le domaine Tournon est l’un de ces domaines.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Australie - Victoria
  • Appellation / Vin : Australie
  • Propriétaire : Chapoutier
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Écologique
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Epices
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% shyraz
Australie Tournon Lady's Lane Chapoutier
Australie Tournon Lady's Lane Chapoutier

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