Enchère

Saint-Paul de Dominique (sans prix de réserve) 1996

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Classique

Il s'agit là du second vin du Château La Dominique, dont les vignes sont plantées à Saint-Emilion à quelques parcelles des célèbres Cheval Blanc ou Figeac. Un vin aux notes de cassis et de fruits à noyaux tout à fait agréable.  Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 1 Base Goulot, 2 Trés legerement bas
  • Etiquette : 3 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Saint-Émilion Grand Cru
  • En savoir plus...

Saint-Paul de Dominique se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poularde demi-deuil, Émincé de poulet à la bretonne, Croustillants au boudin noir, pommes et pistaches.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Saint-Paul de Dominique

    La cuvée

    Saint-Paul de Dominique est le second vin du domaine. Cette cuvée se caractérise par des notes de cassis et de fruits à noyaux ainsi que des notes cacaotées et en bouche, des tanins généreux.

    Le domaine Saint-Paul de Dominique

    Il est fait mention du Château La Dominique à Saint-Émilion dès la fin du XVIIe siècle et il appartient à la famille Fayat depuis 1969. Clément Fayat a désormais passé la main à son fils Jean-Claude. Bénéficiant d'un excellent terroir composé de sable, de graves calcaires et d'argile, le château La Dominique, situé près de Cheval Blanc, produit des vins de grande qualité dus aux soins rigoureux portés à sa culture et sa vinification. Le château a inauguré un nouveau chai rouge et spectaculaire signé par l'architecte Jean Nouvel. Clément Fayat, propriétaire du château a également créé le restaurant gastronomique La Terrasse Rouge qui permet de manger entre Petrus, l'Evangile, Angélus et Cheval Blanc sur le toit du nouveau batiment.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 1 Base Goulot, 2 Trés legerement bas
    • Etiquette : 3 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Saint-Émilion Grand Cru
    • Millesime : 1996
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 30
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie

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    La cote iDealwine
    Saint-Paul de Dominique (sans prix de réserve) 1996

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille