Corton Grand Cru Château Corton Grancey Louis Latour (Domaine) 2001 - Lot de 1 Bouteille

Corton Grand Cru Château Corton Grancey Louis Latour (Domaine) 2001

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 14 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un corton distingué, à l'aromatique complexe et intense, puissant et structuré, il est taillé pour une longue garde. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Corton
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Louis Latour (Domaine)
  • En savoir plus...

Corton Grand Cru Château Corton Grancey Louis Latour (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gigue de chevreuil, Cuissot de marcassin, Boeuf grillé.

Ce qu'en disent les experts...

Les rouges sont, en 2001, d'un style suave et souple, d'une belle noblesse aromatique dans les grandes cuvées (Chambertin et Corton), mais aussi dans les plusieurs premiers crus, comme les excellents Corbeau en Gevrey ou Chatelots en Chambolle. (Bettane et Desseauve 2005)

Présentation du lot
Corton Grand Cru Château Corton Grancey Louis Latour (Domaine)

La cuvée

Le Château Corton Grancey GC de la Maison Louis Latour fait partie des grands vins de Bourgogne qu'il faut avoir goûté un jour. Le domaine a été racheté par la Maison Latour en 1891 à la famille Grancey, alors propriétaire du château de Corton. Le vignoble couvre quatre climats, situés sur le grand cru Corton : les Bressandes, les Perrières, les Grèves et le Clos du Roi. La récolte est concentrée sur les meilleurs pieds du domaine, dont les vignes atteignent une moyenne d'âge supérieure à 40 ans. La proportion de chaque parcelle dans l'assemblage varie selon les millésimes. Ce vin n'est produit que lorsque le pinot noir atteint la perfection : certaines années, lorsque la qualité est jugée insuffisante, la production est déclassée. Le château-corton-grancey est un vin d'une grande distinction, qui présente un nez complexe de cerise confite sur notes de cuir et de truffe. Des saveurs de petits fruits concentrés et de prune se fondent avec le caractère vanillé du fût. Ce vin puissant et structuré, d'une grande persistance en bouche mérite de longues années de garde. Parfaitement structuré mais assez puissant, le château corton grancey est taillé pour une longue garde et mérite de patienter plusieurs années en cave avant d'être dégusté.

Le domaine Louis Latour

Entreprise familiale depuis sa création en 1797, la maison Louis Latour figure parmi les négociants-éleveurs les plus reconnus en Bourgogne. Elle est restée une entreprise familiale pendant plus de deux siècles et fait ainsi partie du cercle fermé des Hénokiens. C'est désormais Louis-Fabrice Latour, représentant de la 11e génération qui est à sa tête. La maison Louis Latour a su se constituer progressivement un vaste domaine, s'étendant du Chambertin jusqu'au Chevalier-Montrachet : 48 hectares, dont 28 en grands crus, complétés par des achats de raisin. Elle y cultive le pinot noir pour ses rouges et le chardonnay pour ses blancs. Durant ces trente dernières années, l'entreprise a également essaimé en Ardèche, dans le Var et dans la région des Pierres Dorées - y produisant aussi du chardonnay et du pinot noir -. La maison s'est engagée sur une voie résolument plus écologique et respectueuse du terroir avec l'adoption d'une agriculture raisonnée (limitation des pesticides, compost, labour à cheval de certaines parcelles).

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Corton
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Louis Latour (Domaine)
  • Millesime : 2001
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Raisonnée
  • Superficie : 9
  • Production : 40000 bouteilles
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Pinot noir
Corton Grand Cru Château Corton Grancey Louis Latour (Domaine)
Corton Grand Cru Château Corton Grancey Louis Latour (Domaine)

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