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Château Edmus Grand Cru 1 magnum accompagné d'une nuit pour deux personnes avec petit-dejeuner dans la suite Wine Angels du Château Edmus 2015

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Rouge
  • 14% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Soyeux

Un grand vin de Saint-Emilion dont vous n'avez pas fini d'entendre parler, il a toutes les armes pour rivaliser face aux plus grands.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Base Goulot
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Non
  • Remarque : Lot offert par le domaine. Vente caritative au profit de l'association Ukraine Amitié. Le produit de la vente (commission acheteur incluse) sera intégralement reversé.
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Saint Emilion
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Edmus
  • En savoir plus...

Château Edmus Grand Cru 1 magnum accompagné d'une nuit pour deux personnes avec petit-dejeuner dans la suite Wine Angels du Château Edmusse sert à une température de 15°C. 

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Château Edmus Grand Cru 1 magnum accompagné d'une nuit pour deux personnes avec petit-dejeuner dans la suite Wine Angels du Château Edmus

    La cuvée

    Le château Edmus est certainement l’une des progressions les plus impressionnantes de ces dernières années à Saint-Emilion. Ce micro-domaine produit des vins fins, profonds, et concentrés à partir de ses 2.8 hectares de vignes plantés de 85% de merlot et 15% de cabernet franc. Les sols sablo-graveleux chauds et précoces permettent l’obtention de maturités optimales avec de petites baies concentrées. La vendange manuelle précède l’égrappage puis un second tri sur table à lieu avant l’encuvage en cuves béton, des saignées de 10% sont pratiquées le jour de la vendange puis la cuvaison est ponctuée de remontages et délestages. Après la fermentation malolactique, les vins sont entonnés en barriques dont 50% sont neuves.
    Il en résulte un vin abouti qui rassemble toutes les qualités d’un grand saint-emilion, un fruit mûr, un bon niveau d’acidité, une profondeur superbe et des tanins souples. Le soyeux du vin est prenant, la longueur est très satisfaisante. Si château-edmus aura besoin de cinq ans de bouteille pour dévoiler tout son potentiel, il continuera à évoluer favorablement au moins vingt ans dans une bonne cave.

    Le domaine Château Edmus

    Les premières traces du Château Edmus remontent à 1730, au moment où un certain Jacques de Canolle plante des vignes sur ses terres. Dès cette époque, le vin s’y vend pour 3 à 4 fois plus cher que ses voisins, preuve que son terroir y est bien singulier. Au XIXème siècle, le domaine passe aux mains de la famille de Lur-Saluces, également propriétaire du Château Yquem. La qualité et la réputation du vignoble ne s’en trouve qu’accrue.
    A mesure des siècles, de moins en moins de vin est produit à Edmus, mais avec de plus en plus d’attention, véritable renaissance d’un phoenix, devenu le symbole du domaine aux côtés de la devise « Renascetur Gloriosius ». En 2007, Philip Edmundson et Eric Remus acquièrent les 5,8 hectares de vignes, qui prennent le nom d’Edmus, contraction de leurs deux noms de famille. Stéphane Derenoncourt est alors convoqué pour les conseiller dans la vinification et l’élevage de leurs nectars.
    En 2019, c’est au tour de Laurent David de reprendre Edmus, avec seulement la plus belle parcelle de 1,6 hectare. Passionné par le vin et la tech’, le bergeracois s’inscrit dans une démarche naturelle, le domaine étant aujourd’hui labellisé bio, et s’inspirant des méthodes biodynamiques. Une étoile montante à ne pas manquer, qui produit des vins uniques à Saint-Emilion.

    Lire l'article du blog sur le château Edmus

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Magnum
    • Niveau : 1 Base Goulot
    • Etiquette : 1 Normale
    • Remarque : Lot offert par le domaine. Vente caritative au profit de l'association Ukraine Amitié. Le produit de la vente (commission acheteur incluse) sera intégralement reversé.
    • Provenance : Domaine
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Saint Emilion
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Edmus
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : écologique 
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Merlot, Cabernet franc
    Château Edmus Grand Cru 1 magnum accompagné d'une nuit pour deux personnes avec petit-dejeuner dans la suite Wine Angels du Château Edmus
    Château Edmus Grand Cru 1 magnum accompagné d'une nuit pour deux personnes avec petit-dejeuner dans la suite Wine Angels du Château Edmus

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