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Arbois Trousseau Les Bruyères Cuvée des Géologues Lucien Aviet (Domaine) Trousseau Les Bruyeres Lucien Aviet 2016

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Nature
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Une production traditionnelle issue d'une mosaïque de vieilles vignes qui nous dévoile un superbe trousseau. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Arbois
  • Propriétaire : Lucien Aviet (Domaine)
  • En savoir plus...

Arbois Trousseau Les Bruyères Cuvée des Géologues Lucien Aviet (Domaine) Trousseau Les Bruyeres Lucien Avietse sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Galettes salées au jambon, Ragoût d'agneau, Quiche au comté.

Présentation du lot
Arbois Trousseau Les Bruyères Cuvée des Géologues Lucien Aviet (Domaine) Trousseau Les Bruyeres Lucien Aviet

La cuvée

Créé par Lucien Aviet, figure légendaire du vignoble jurassien, le domaine familial est situé à Montiny-lès-Arsures et nous dévoile l’appellation Arbois, première AOC française à être reconnue en 1936.
Petite anecdote, c’est là que le chimiste Pasteur mena ses fameuses expériences sur la fermentation alcoolique et qu’il mit ainsi au point le procédé de pasteurisation qui permettra aux vins de voyager sans risquer l’altération jusqu’en Angleterre.
Après un élevage de 14 mois en foudre, le cépage trousseau, typique du Jura, nous offre un grand vin rouge fin et fruité avec une belle robe rubis foncé.
Le nez aux parfums de cannelle et de fruits rouges laisse place ensuite à une bouche délicate aux arômes de réglisse, parfaitement équilibrés par des tannins soyeux. La cuvée Géologues se bonifie à merveille pendant six à huit ans et promet un plaisir inouï au cours de la dégustation.

Le domaine Lucien Aviet

Surnommé « Bacchus » par ses amis, d'où le nom de son domaine « Caveau de Bacchus », Lucien Aviet porte les couleurs de l'appellation Arbois depuis plus de 50 ans. Le vigneron cultive avec un grand soin chacun de ses 6ha – toutes les parcelles sont environnantes au village de Montigny-les-Arsures - et livre à chaque millésime des cuvées parcellaires pleines d'énergie et bien représentatives de leur terroir. Il s'agit de vins sincères, qui traduisent assez aisément l'identité de leur appellation. Animé par la même passion, son fils Vincent Aviet l'a rejoint au domaine en 1991. Depuis, le père et son fils vinifient leurs vins à l'aide des levures indigènes.
Les rouges, à base de trousseau, sont encensés par les différents critiques, notamment la cuvée réalisée à partir de vignes poussant à Montigny, berceau du cépage jurassien. Les vins blancs et le vin jaune sont eux réalisés à partir du célèbre savagnin.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Stockage spécialisé
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Arbois
  • Propriétaire : Lucien Aviet (Domaine)
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Naturel 
  • Superficie : 6
  • Production : 20000
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
Arbois Trousseau Les Bruyères Cuvée des Géologues Lucien Aviet (Domaine) Trousseau Les Bruyeres Lucien Aviet
Arbois Trousseau Les Bruyères Cuvée des Géologues Lucien Aviet (Domaine) Trousseau Les Bruyeres Lucien Aviet

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La cote iDealwine
Arbois Trousseau Les Bruyères Cuvée des Géologues Lucien Aviet (Domaine) Trousseau Les Bruyeres Lucien Aviet 2016

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille