Lucien Aviet

Bacchus père & fils aux commandes de l'un des joyaux du Jura.

Surnommé « Bacchus » par ses amis, d'où le nom de son domaine « Caveau de Bacchus », Lucien Aviet porte les couleurs de l'appellation Arbois depuis plus de 50 ans. Le vigneron cultive avec un grand soin chacun de ses 6ha – toutes les parcelles sont environnantes au village de Montigny-les-Arsures - et livre à chaque millésime des cuvées parcellaires pleines d'énergie et bien représentatives de leur terroir. Il s'agit de vins sincères, qui traduisent assez aisément l'identité de leur appellation. Animé par la même passion, son fils Vincent Aviet l'a rejoint au domaine en 1991. Depuis, le père et son fils vinifient leurs vins à l'aide des levures indigènes.
Les rouges, à base de trousseau, sont encensés par les différents critiques, notamment la cuvée réalisée à partir de vignes poussant à Montigny, berceau du cépage jurassien. Les vins blancs et le vin jaune sont eux réalisés à partir du célèbre savagnin.

Lucien Aviet
Tous les vins du domaine

Arbois Trousseau Rosière Cuvée des Géologues - Arbois (Rouge)

Trousseau

Quand certains relèvent le nez complexe et évolué de ce trousseau apte à la garde, d'autres encensent sa matière ample et son fruit délicat. Et vous, que retiendrez-vous de lui ?

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Arbois Trousseau Ruzard Rosière Cuvée des Géologues - Arbois (Rouge)

Trousseau

Frais, croquant et délicat, ce trousseau jurassien a toutes les cartes en main pour être apprécié pour lui-même, sur le fruit.

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Arbois Trousseau Ruzard Cuvée des Géologues - Arbois (Rouge)

Trousseau

Fraîcheur, gourmandise et profil croquant font de ce trousseau une petite bombe de fruit à savourer sans plus attendre !

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Arbois Trousseau Poussot Cuvée des Géologues - Arbois (Rouge)

Trousseau

Un trousseau frais, croquant et gourmand comme on les aime. L'allié incontournable des planches de charcuterie et des journées estivales.

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Arbois Trousseau Marne Rouge Cuvée des Géologues - Arbois (Rouge)

Trousseau

Beau volume et gourmandise aromatique définissent ce trousseau jurassien que vous aurez tout intérêt à garder en cave quelques années.

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Arbois Melon à Queue Rouge Cuvée des Docteurs - Arbois (Blanc)

Melon à queue rouge

Une cuvée étonnante réalisée à partir de melon à queue rouge, ancêtre du chardonnay. A savourer autour de mets en sauce crémée. Effet garanti !

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Ce que disent les guides...

  • La Revue du vin de France
Des vins d'une grande sincérité, profondément enracinés, qui culminent avec le vin jaune et les superbes trousseaux déclinés par terroirs.
RVF

Liste des prix Lucien Aviet aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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