Enchère

Marc de Bourgogne Marc de Chambertin Jean-Louis Trapet 50cl 1995

  • Fumé
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Ambré
  • 40.50% 
  • 0.5L
  • Intensité
  • Gourmand

Un alcool distillé depuis le marc de raisins de Bourgogne, produisant un alcool au gras juste et à la vivacité séduisante. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps cire

Marc de Bourgogne Marc de Chambertin Jean-Louis Trapet 50clse sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pata negra, Pâté de foie, Pâté de campagne.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Marc de Bourgogne Marc de Chambertin Jean-Louis Trapet 50cl

    La cuvée

    Le Marc de Bourgogne est produit depuis une distillation de marc de raisins, issus de lieux viticoles de Bourgogne. Il doit être produit respectant certaines charges, notamment en termes de cépages (seuls les cépages bourguignons sont autorisés) mais aussi en terme de procédés de fabrication : il ne doit pas titrer plus de 72 degrés. Il peut être vieilli jusqu'à plus de 10 ans en fûts de chênes, afin de profiter de la mention "Hors d'âge". Le marc de Bourgogne, ainsi élevé, voit ses arômes floraux, fruités, mais aussi tertiaires préservés par un élevage de longue durée en vieux fûts. Ce sont des alcools disposant d'un superbe gras, qu'une bouche musclée et tonique vient vivifier. La longueur, souvent d'excellente qualité, en fait un alcool qui peut autant accompagner les plus beaux repas que les plus beaux desserts. S'il ne gagne pas à vieillir, il est préférable de profiter des catégories hors d'âge afin de trouver les produits les plus complexes.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Caps cire
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 40.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Marc de Bourgogne
    • Millesime : 1995
    • Couleur : Ambré
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fumé
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    Marc de Bourgogne Marc de Chambertin Jean-Louis Trapet 50cl
    Marc de Bourgogne Marc de Chambertin Jean-Louis Trapet 50cl

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