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Située entre la Garonne et la Dordogne (la région tient son nom du fait que la marée remonte d'environ 150 km dans chacun des deux fleuves), l'Entre-Deux-Mers est la plus vaste région productrice de vin du Bordelais. Elle regroupe notamment les A.O.C. Entre-Deux-Mers, Sainte-Foy Bordeaux, Premières Côtes de Bordeaux, Loupiac, Cadillac et Sainte-Croix du Monts.
Cette appellation produit des vins blancs secs, frais et aromatiques, issus des cépages Sauvignon, Sémillon et Muscadelle, éventuellement accompagnés de Merlot blanc.
Acheter Entre-Deux-MersL'appellation, qui s'étend le long de la rive droite de la Garonne, produit les meilleurs vins rouges de cette région. Cette A.O.C. concerne également des vins blancs liquoreux, pour laquelle elle se subdivise en trois appellations : Sainte-Croix du Monts, Loupiac et Cadillac.
Acheter Premières CôtesSituées sur la rive droite de la Garonne, les pentes formées d'argiles et de graves de Loupiac sont plantées de Sémillon, de Sauvignon et de Muscadelle. Obtenus par les mêmes procédés que le vin de Sauternes, les Loupiac sont des vins liquoreux dont la complexité dépend de la proportion de raisins frappés du Botrytis cinirea (ou pourriture noble). Proche de Ste-Croix du Mont, les vins sont fruités, assez vifs, aux arômes de fruits confits et de miel.
Acheter LoupiacSitué sur des plateaux et des coteaux en face de Sauternes sur la rive droite de la Garonne, le vignoble est planté de Sémillon, Sauvignon et de Muscadelle. La proximité de la Garonne favorise le développement du Botrytis, qui produit des vins liquoreux, quoique plus légers que les Loupiac. Ces vins sont caractérisés par une belle finesse, des arômes d'agrumes confits et séveux.
Acheter Sainte-CroixMoins connue que les deux précédentes appellation, Cadillac produit également des vins blancs liquoreux issus des cépages Sémillon, Sauvignon et Muscadelle, atteints par la pourriture noble.
Acheter CadillacSituée à l'est du département de la Gironde, l'appellation produit à la fois des vins rouges et blancs.
Les vins rouges, issus des cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec sont souples et moyennement robustes.
A partir des cépages Sauvignon, Muscadelle et Sémillon, auxquels peuvent être adjoints Merlot blanc et Ugni blanc, la région produit des vins secs très aromatiques ainsi que des vins doux, en plus faible quantité.
Acheter Sainte Foy
