Prices are displayed for delivery in:
Issu d’une parcelle partagée à la fois en appellations « village » et « premier cru », ce pinot noir suave et taillé pour une petite garde est le fruit d’une culture soignée biologique que les amateurs sauront apprécier. More info
Jean Féry et fils est un domaine familial bourguignon qui, depuis quatre générations maintenant signe sur sa dizaine d'hectares de vignes- quatorze hectares très précisément- des pinots noirs et des chardonnays cultivés selon des méthodes biologiques respectueuses sur une vingtaine d'appellations au cœur de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Sans surprise, la cuvée Les Damodes provient d'un lieu-dit éponyme qui se situe au nord du fameux village Nuits-Saint-Georges à proximité de l'autre bien connu Vosne-Romanée. En cave, la patience est de mise ne serait-ce qu'à travers les fermentations et, bien sûr, l'élevage qui offre force, structure et équilibre au vin. Celui-ci s'étale sur près d'un an et demi. Ainsi vinifié avec un soin extrême, le pinot noir se dévoile à l'amateur à travers une robe rubis intense de laquelle se dégage un bouquet aromatique tout aussi intense. Epices douces et violette côtoient les petites baies noires comme la mûre et le cassis. En bouche, quelques années de garde nécessaires permettront aux tanins bien présents de s'exprimer avec distinction et suavité. Les amateurs associeront ce vin à une belle viande rouge cuisinée en sauce ou un gratin de légumes automnaux comme du butternut ou des champignons.
Nuits Saint-Georges Les Damodes Jean Féry & Fils serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Gibiers à poil en gigue ou en civet, Canard aux olives, Gratin d'aubergines et tomates au basilic.
Jean Féry et fils est un domaine familial bourguignon qui, depuis quatre générations maintenant signe sur sa dizaine d'hectares de vignes- quatorze hectares très précisément- des pinots noirs et des chardonnays cultivés selon des méthodes biologiques respectueuses sur une vingtaine d'appellations au cœur de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Sans surprise, la cuvée Les Damodes provient d'un lieu-dit éponyme qui se situe au nord du fameux village Nuits-Saint-Georges à proximité de l'autre bien connu Vosne-Romanée. En cave, la patience est de mise ne serait-ce qu'à travers les fermentations et, bien sûr, l'élevage qui offre force, structure et équilibre au vin. Celui-ci s'étale sur près d'un an et demi. Ainsi vinifié avec un soin extrême, le pinot noir se dévoile à l'amateur à travers une robe rubis intense de laquelle se dégage un bouquet aromatique tout aussi intense. Epices douces et violette côtoient les petites baies noires comme la mûre et le cassis. En bouche, quelques années de garde nécessaires permettront aux tanins bien présents de s'exprimer avec distinction et suavité. Les amateurs associeront ce vin à une belle viande rouge cuisinée en sauce ou un gratin de légumes automnaux comme du butternut ou des champignons.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
