Prices are displayed for delivery in:
Un 100% chardonnay comptant parmi les plus recherchés de Bourgogne pour sa fraîcheur et son équilibre. More info
Cépage incontournable du paysage viticole bourguignon, le chardonnay a la particularité de s’y épanouir parfaitement et d’y révéler les plus belles facettes de sa personnalité. Les vignes grimpant sur des sols de marnes et de calcaires font l’objet d’une viticulture saine et durable, selon les pratiques de la biodynamie. Aucun engrais chimique ni désherbant n’est utilisé, assurant aux vignes la possibilité de puiser toute l’énergie nécessaire dans les sols. Au chai, la philosophie est la même. Après des vendanges réalisées entièrement à la main à maturité optimale, les vinifications peu interventionnistes ont pour objectif d’élaborer des vins pures, élégants et authentiques, reflétant parfaitement le terroir unique de la région.
L’élégante robe or est soutenue par un nez intense, riche et profond, marqué par des parfums de fleurs blanches. En bouche, un bel équilibre se crée entre la gourmandise des arômes de miel et de brioche et la fraîcheur des notes florales.
Nuits Saint-Georges Aux Croix rouges Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Queue de lotte au safran, Poulet à la crème et aux morilles, Darnes de saumon grillées.
Cépage incontournable du paysage viticole bourguignon, le chardonnay a la particularité de s’y épanouir parfaitement et d’y révéler les plus belles facettes de sa personnalité. Les vignes grimpant sur des sols de marnes et de calcaires font l’objet d’une viticulture saine et durable, selon les pratiques de la biodynamie. Aucun engrais chimique ni désherbant n’est utilisé, assurant aux vignes la possibilité de puiser toute l’énergie nécessaire dans les sols. Au chai, la philosophie est la même. Après des vendanges réalisées entièrement à la main à maturité optimale, les vinifications peu interventionnistes ont pour objectif d’élaborer des vins pures, élégants et authentiques, reflétant parfaitement le terroir unique de la région.
L’élégante robe or est soutenue par un nez intense, riche et profond, marqué par des parfums de fleurs blanches. En bouche, un bel équilibre se crée entre la gourmandise des arômes de miel et de brioche et la fraîcheur des notes florales.
The son of a farmer, Frédéric Cossard quickly became passionate about wine, becoming a wine broker. Then, in 1996, he seized the opportunity to work on several acres of vines in the communes of Saint-Romain and Auxey-Duresses. He gradually expanded his Chassorney domaine and also set up a small trading structure in 2006 with his partner Laure. The vineyard now extends over 10 hectares and several appellations (Saint Romain, Auxey-Duresses and Pommard). The vines are worked as naturally as possible, the soil is ploughed and, in the cellar, only native yeast is used.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
