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Un crémant frais et délicat, alliant pinot blanc, auxerrois et riesling, où chaque cépage joue sa partition à la perfection. More info
Ce crémant d’Alsace assemble une majorité de pinot blanc à 15% d’auxerrois et 15% de riesling, chaque cépage apportant sa personnalité à l’ensemble. Les raisins sont issus des terroirs argilo-calcaire, de sable et de graves des communes de Kientzheim et Wettolsheim, et bénéficient d’un climat sec et ensoleillé. Cultivés en biodynamie, ils ont fait l’objet d’un soin méticuleux en cave.
A la dégustation, un crémant à la robe pâle parcourue de fines bulles, au bouquet de fleurs blanches, de pomme et de poire William. La bouche ample et racée, à la structure harmonieuse prend des tonalités de fruits jaunes, avant une finale vive et fraîche. Un vin à déguster en jeunesse en accompagnement d’un plateau de fruits de mer ou d’une tarte flambée.
Crémant d'Alsace Extra Brut Albert Mann serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Plateau de fruits de mer, Tarte flambée, Saumon fumé.
Ce crémant d’Alsace assemble une majorité de pinot blanc à 15% d’auxerrois et 15% de riesling, chaque cépage apportant sa personnalité à l’ensemble. Les raisins sont issus des terroirs argilo-calcaire, de sable et de graves des communes de Kientzheim et Wettolsheim, et bénéficient d’un climat sec et ensoleillé. Cultivés en biodynamie, ils ont fait l’objet d’un soin méticuleux en cave.
A la dégustation, un crémant à la robe pâle parcourue de fines bulles, au bouquet de fleurs blanches, de pomme et de poire William. La bouche ample et racée, à la structure harmonieuse prend des tonalités de fruits jaunes, avant une finale vive et fraîche. Un vin à déguster en jeunesse en accompagnement d’un plateau de fruits de mer ou d’une tarte flambée.
Domain Albert Mann is a historic Alsatian domain. It is the result of two families coming together: the Mann family, winemakers since the 17th century, and the Barthelmé, the current owners, winemakers since 1654. Located in Wettolsheim in the Haut-Rhin, in the heart of Alsace, the domain spans 25 hectares, a third of which are grands crus. The Barthelmé brothers, Maurice and Jacky, are now at the helm of the domain. The vineyards have been cultivated according to biodynamic principles since 1997, though certification wasn't obtained until 2010. Meticulous work is carried out in the vineyards, with much focus on replanting vines through massal selection, so as to increase the vineyard's diversity. The parcels are tilled, and several biodynamic preparations are used. In the winery, the vinifications are ‘hands off', as the producers strive to achieve maximal finesse. The red wines are raised in Burgundian barrels. This domain is now known as one of the finest in Alsace; its elegant, racy wines are sought after for their digestible profile, complexity and depth.
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