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Blanc de Blancs B Bourgeois-Diaz - Lot de 1 Bouteille
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Prix
propriété

Blanc de Blancs B Bourgeois-Diaz   - Lot de 1 Bouteille
Blanc de Blancs B Bourgeois-Diaz   - Lot de 1 Bouteille Blanc de Blancs B Bourgeois-Diaz   - Lot de 1 Bouteille

Blanc de Blancs B Bourgeois-Diaz

Un blanc de blancs biodynamique jouant à merveille le registre de la finesse et l'élégance, avec juste ce qu'il faut de fraîcheur. Parfait à l'apéritif ou avec des produits iodés.

  • 39€90

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Blanc de Blancs B Bourgeois-Diaz

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Remarque : -
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • Type de cave : -
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Classement :
  • Climat / Cuvée : Blanc de Blancs B
  • Propriétaire : Bourgeois-Diaz
  • Millesime : -
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Producteur : -
  • Encepagement : 100% Chardonnay
  • Apogée : -
  • Température de service : 9

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Conventionnel
  • Superficie : 6
  • Production : -
  • Rendement : -
  • Intensité du vin : -
  • Arôme dominant du vin : -
  • Occasion de dégustation : -
  • La famille Bourgeois-Diaz produit du champagne depuis 4 générations et depuis 2000, c'est Jérôme Bourgeois-Diaz qui dirige l'exploitation familiale de 6,5 hectares située à Croutte-sur-Marne. L'encépagement est dominé par le pinot meunier (3,5 ha), complété par du pinot noir (2ha) et du chardonnay (1 ha) ; les vignes sont âgées en moyenne de 35 ans et le terroir est composé de sols argilo-calcaires. Dans les vignes le travail est propre et rigoureux, en bio depuis 2001 et en biodynamie depuis 2009 (certification Demeter en 2015), une démarche sincère et convaincue. De même, au chai, levures chimiques et soufre de synthèse sont évidemment proscrits, le pressurage est long et doux. Ce domaine dynamique se place parmi les étoiles montantes de Champagne. Déjà très en vogue dans les milieux d'amateurs avertis de vins bio et biodynamiques, nous gageons qu'il ne tardera pas à connaître un succès bien plus large tant sa production s'avère intéressante, qualitative et de caractère. A découvrir absolument !
    Cette cuvée de blanc de blancs provient d'une seule parcelle ("Le Temple"), bien exposée et reposant sur un sol de marnes calcaires. Il s'agit d'un Brut nature (0 dosage). Il offre toute la délicatesse et la finesse du chardonnay, dans un style ample, livrant une superbe tension et de beaux amers.
    Cette cuvée de blanc de blancs provient d'une seule parcelle ("Le Temple"), bien exposée et reposant sur un sol de marnes calcaires. Il s'agit d'un Brut nature (0 dosage). Il offre toute la délicatesse et la finesse du chardonnay, dans un style ample, livrant une superbe tension et de beaux amers.
    * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service
  • Apogée : -
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