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Vin de France Faustine Comte Abbatucci (Domaine) 2017

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur :Blanc
  • Biodynamique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Faustine. Voici l'un de emblèmes de la maison dont la robe dorée et la délicatesse séduisent encore et toujours toute l'équipe iDealwine. Plus d'info

Cultivé selon des principes biodynamique sur un terroir sablo-limoneux, le vermentino a fait l'objet d'un pressurage direct en vendanges entières et d'une fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. Le vin a ensuite été élevé sur ses lies fines pendant 6 mois. A la dégustation, il présente une robe dorée et une bouche fine et délicate. Il surprend par l'évolution de ses arômes de fleurs blanches et par sa belle trame minérale. Voici un vin blanc idéal à savourer dès l'apéritif ou avec des mets délicats comme des poissons fins.

Vin de France Faustine Comte Abbatucci (Domaine) se sert à une température de 13°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Risotto à la courgette, Dorade à la provençale, Filet de turbot sauce au beurre blanc.

Présentation du lot
Vin de France Faustine Comte Abbatucci (Domaine)

La cuvée

Cultivé selon des principes biodynamique sur un terroir sablo-limoneux, le vermentino a fait l'objet d'un pressurage direct en vendanges entières et d'une fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. Le vin a ensuite été élevé sur ses lies fines pendant 6 mois. A la dégustation, il présente une robe dorée et une bouche fine et délicate. Il surprend par l'évolution de ses arômes de fleurs blanches et par sa belle trame minérale. Voici un vin blanc idéal à savourer dès l'apéritif ou avec des mets délicats comme des poissons fins.

Le domaine Comte Abbatucci

Dans le Sud de la Corse, Jean-Charles Abbatucci exploite 20 hectares dans la vallée du Taravo à une altitude moyenne d'une centaine de mètres au-dessus du niveau de la mer, sur une exploitation qui est l'une des plus anciennes de l'île. Le domaine fut créé dans les années 1920 par Jacques Abbatucci. La famille Abbatucci a marqué l’histoire de France en comptant une multitude de grands hommes : un général de la Révolution, un diplomate ou encore un ministre sous le règne de Napoléon III. Les cuvées du domaine leur rendent aujourd’hui hommage. C’est son fils Antoine qui s’impose comme l’une des figures majeures du vignoble dans les années 1960.
Ce sont 18 cépages bien corses qui composent le vignoble. Outre les fameux vermentino, sciacarello ou nielluccio, Jean-Charles Abbatucci possède une mosaïque de cépages endémiques dont peu de vignerons peuvent se vanter (aleatico, carcajolo nera, minustello, morescola, morescono, montanaccia pour les rouges). Le vignoble est cultivé en biodynamie et l'enherbement est permanent, un troupeau de brebis pâture même dans les vignes pendant l'hiver, les vendanges sont manuelles. En cave, les vinifications sont très peu interventionnistes.
Les vins de ce domaine sont réputés pour leur finesse, leur élégance et leur fraîcheur. Ils se placent tout simplement au sommet des vins corses.

Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Comte Abbatucci

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Corse
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Comte Abbatucci (Domaine)
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 13°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Superficie : 20
  • Production : 100000
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Vermentino
Vin de France Faustine Comte Abbatucci (Domaine)
Vin de France Faustine Comte Abbatucci (Domaine)

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