L'un des secrets les mieux gardés de Saint-Julien avec des vins extrêmement séduisants, profonds et élégants. Un domaine à découvrir absolument ! Plus d'info
Propriété de l'incontournable Henri Martin, le Château Saint-Pierre s'illustre millésime après millésime grâce à une régularité sans faille et un bouquet enivrant de fruits des bois et après quelques années de tabac. Il est composé d'environ 75% de cabernet sauvignon, 15% de merlot et de 10% de cabernet franc.
Les raisins sont vendangés manuellement avant d'être soigneusement triés. Les vinifications se déroulent en cuves inox et l'élevage dure environ 15 mois dans des barriques françaises dont 50% sont neuves.
Parfaitement équilibré, puissant et charnu, le château saint-pierre est un des standard de l'appellation Saint-Julien.
Pour la garde, vous pourrez l'oublier une quinzaine d'années, il ne gagnera qu'en finesse.
Château Saint-Pierre 4ème Grand Cru Classé se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Rognons à la liégeoise, Onglet aux échalottes, Entrecôte à la bordelaise.
Apogée : A boire jusqu'en 2020
"Un généreux fruité de cassis confituré, nuancé de fumé et de terre et etayé par des tannins doux, caractérise ce vin corsé et d'excellente facture. L'ensemble, qui revêt un pourpre profond et soutenu, est persistant et concentré." Source : R. Parker (01/03)
Propriété de l'incontournable Henri Martin, le Château Saint-Pierre s'illustre millésime après millésime grâce à une régularité sans faille et un bouquet enivrant de fruits des bois et après quelques années de tabac. Il est composé d'environ 75% de cabernet sauvignon, 15% de merlot et de 10% de cabernet franc.
Les raisins sont vendangés manuellement avant d'être soigneusement triés. Les vinifications se déroulent en cuves inox et l'élevage dure environ 15 mois dans des barriques françaises dont 50% sont neuves.
Parfaitement équilibré, puissant et charnu, le château saint-pierre est un des standard de l'appellation Saint-Julien.
Pour la garde, vous pourrez l'oublier une quinzaine d'années, il ne gagnera qu'en finesse.
Au cours de sa longue histoire, le château Saint-Pierre a été en permanence divisé, regroupé, puis à nouveau scindé. Le cru doit son nom au baron Jean-Baptiste de Saint-Pierre propriétaire du cru au XVIIIème siècle. En 1855, la qualité des vins le hisse au rang de quatrième grand cru classé. Le retour au premier plan de Saint-Pierre doit tout à Henri Martin qui a redonné vie et intégrité au château Saint-Pierre, en rassemblant le vignoble, la demeure et le chai après avoir fait naître le château Gloria. Ce cru de seulement 17 hectares ne produit qu'un vin à partir de vignes âgées d'une cinquantaine d'années environ et vendangées à la main. Les cépages sont répartis entre 75% de cabernet sauvignon, 15% de merlot et 10% de cabernet franc. La vinification est traditionnelle et effectuée en cuves inox thermorégulées. Quant à l'élevage, il s'effectue en fûts de chêne durant 14 à 16 mois (bois renouvelé à 50% chaque année). La production annuelle est de l'ordre de 75 000 bouteilles.
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