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Cette magnifique propriété de Saint-Emilion offre des vins très profonds, concentrés et voluptueux, au potentiel de garde admirable. Plus d'info
Sous la direction de Christine Valette-Parienté depuis 1980, la qualité des vins a connu une amélioration foudroyante, y compris dans les petites années. Issus d'une longue cuvaison, ceux-ci sont élevés en fûts de chêne (75% de bois neuf au minimum) pendant une durée variable selon la structure du millésime, qui peut aller jusqu'à 24 mois. D'une robe très soutenue, les vins de Troplong Mondot développent des arômes complexes de réglisse, de cassis et d'épices. Incroyablement profonds et concentrés, ils peuvent se prévaloir d'un potentiel de garde exceptionnel.
Château Troplong Mondot 1er Grand Cru Classé B se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Civet de lièvre, Côte de boeuf grillée, Daube de sanglier.
Apogée : 2020-2050
"The Valandraud 2009 has a charming, pure Merlot bouquet with luscious scents of kirsch, balsamic, touches of sage and glycerine. The palate is medium-bodied with very fine tannins. It is composed with seamless integrated oak and a harmonious finish.(...)"(N.Martin/R.Parker 01/2013)
Sous la direction de Christine Valette-Parienté depuis 1980, la qualité des vins a connu une amélioration foudroyante, y compris dans les petites années. Issus d'une longue cuvaison, ceux-ci sont élevés en fûts de chêne (75% de bois neuf au minimum) pendant une durée variable selon la structure du millésime, qui peut aller jusqu'à 24 mois. D'une robe très soutenue, les vins de Troplong Mondot développent des arômes complexes de réglisse, de cassis et d'épices. Incroyablement profonds et concentrés, ils peuvent se prévaloir d'un potentiel de garde exceptionnel.
Le domaine de sur lequel est implanté le vignoble de Troplong Mondot existe depuis le XVIIIème siècle.
Lorsque l'abbé Raymond de Sèze, issu d'une prestigieuse famille bordelaise, édifie le château actuel, le domaine de Mondot compte déjà parmi les grands vins de Saint-Emilion. En 1850, Raymond Troplong, qui deviendra par la suite Président du Sénat, complète le domaine, et sa superficie ne sera plus modifiée par la suite. Son neveu, Edouard Troplong, adjoint son nom à celui de Mondot avant de le vendre à la famille Valette.
Les quelques trente hectares de vignoble, composés pour une grande partie de vieilles vignes (35 ans en moyenne, mais jusqu'à 90 ans pour les plus anciennes), bénéficient d'une parfaite exposition et d'un drainage naturel car ils sont situés sur le point culminant de Saint-Emilion. Le Classement de Saint-Emilion, revu tous les dix ans a consacré en 2006 Troplong Mondot comme 1er Grand Cru Classé B.
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